Category Archives: Sănătate

Biciclete, bunătăţi, relaxare, masaj, cărţi – toamna asta în Bucureşti

8 Replies

Ziceam că toamna asta plouă cu evenimente simpatice în Capitală. Se pare că nu trece zi în care să nu aflu de câte un târg cu dichis sau vreo acţiune haioasă, aşa că o să schiţez o mini-agendă din care fiecare să aleagă după pofta inimii.

În afară de V for Verde, despre care am povestit mai pe larg aici, am mai găsit aşa:

  • Bike Fest 2012

Are ca scop promovarea bicicletei ca mijloc de transport alternativ şi va consta într-o serie de competiţii şi activităţi ce au în centru năzdrăvana pe două roţi. “Pentathlon”, “World Class Fall Kick Off”, “Femeia pe bicicletă” sunt câteva dintre acţiunile pregătite de organizatori. Va exista şi un Talcioc, pentru cei care vor să îşi vândă bicicleta, să cumpere una la mâna a doua, să şi-o personalizeze sau să şi-o repare.

Loc: Parcul Izvor

Perioadă: 29 – 30 septembrie 2012

Detalii: http://www.ivelo.ro/bikefest/

  • Festivalul ceaiului şi al cafelei – ediţia IV-a

Ceaiul şi cafeaua sunt două licori magice care ne fac clipele de relaxare mai plăcute. La începutul lunii octombrie, suntem invitaţi să celebrăm aceste băuturi în cadrul unui festival despre tradiţii, ceremonii şi arome.

Loc: diferite ceainării şi cafenele

Perioadă: 1 – 7 octombrie 2012

Detalii: http://www.tea-coffee.ro/festival

http://www.serendipity-tea.ro

  • Strada de C’Arte

Organizat de Biblioteca Centrală Universitară, Strada de C’Arte este un festival cultural în aer liber, care aduce pe străzile din centrul Bucureştiului literatură, arhitectură, cinematografie, pictură, poezie, muzică, teatru şi ateliere de creaţie pentru copii, într-o formulă interactivă, de agora. Continue reading →

Târgul V for Verde sau cum să trăim „veselo-sănătos” / Bucureşti, 30 septembrie 2012

4 Replies

V-for-VerdeToamna asta se anunţă aglomerată în evenimente care mai de care mai delicioase, unele aflate la debut, altele cu ediţii bune în spate.

Un târg viu, colorat, cu ateliere de gătit, degustări şi vânzare de bunătăţi, pictură, joacă, handmade, haine şi accesorii, un concurs de frumuseţe pentru biciclete –  aşa se anunţă V for VERDE, care va deschide ochii pentru prima dată duminică, 30 septembrie.

Ce găsim aici? Desfătări pentru toate simţurile:

„Pentru mâini – demonstraţii de gătit cu Băcănia Veche şi Casa Satya, produse Tupperware

Pentru gust – bunatăţi tradiţionale, ciocolată crudă, dulciuri de casă, brioşe, produse raw, reţete dulci, sărate sau picante, condimente – Bernschutz & Co., Chez Maman, Rendez-Vous, Amărui de ciocolată, Cupcakes with love, Sugar Spice Boutique, Les Saveurs d’Yveline, Bunătăţi din Ţara Făgăraşului, Zanone, Bioportal

Pentru trup – cosmetice bio şi organice, produse pentru detoxifiere, suplimente nutritive – Olivo & BioBunatăţi, Lia Delicii pentru piele, Jovis, Cosul Bio, 100% Pure, Mio Bio, Rolland Eco

Pentru ochi – demonstraţii de pictură pe porţelan cu Wagner Arte Frumoase şi Poveşti, concurs de frumuseţe pentru biciclete cu Biciclete Pegas Continue reading →

Idee de gustare: covrigei din făină integrală

7 Replies

Am tot criticat diverse produse din comerţ, şi mă gândesc că ar fi bine să prezint şi nişte alternative, ca să nu credeţi că a mânca mai sănătos este o misiune imposibilă.

Desigur, cel mai bine este să gătim noi, însă uneori timpul se încăpăţânează să fie de partea noastră. Şi atunci, de unde ne aprovizionăm cu ceva bun şi săţios, care să poată fi mâncat la serviciu, în avion, în oraş sau în vacanţă? Alegerea pare a fi cu atât mai grea cu cât chiar şi produsele care se descriu ca „sănătoase” şi „naturale” se dovedesc a fi, de multe ori, doar o amăgire cu iz de marketing.

La plafarul de lângă mine – un magazin micuţ, dar tare bine aprovizionat -, am dat peste nişte covrigei simpatici şi am rămas uimită de faptul că ingredientele arătau chiar bine: nu tu aditivi, margarine sau alte chestii suspecte.

covrigei-din-faina-integrala

Continue reading →

Hrana, între ştiinţă şi cultură

Leave a reply

Nutriţionismul a „confiscat” actul hrănirii de la cultură şi l-a dat ştiinţei. O mişcare nu foarte inteligentă şi nici sănătoasă, apreciază jurnalistul Michael Pollan. Vă recomand un discurs de-al lui despre nutriţionism, simplu şi la obiect. Durează aproximativ 40 de minute şi este practic o sinteză a ideilor sale despre ce înseamnă a te hrăni cu adevărat.

Pollan este un autor bine documentat, care aduce argumente solide, prezentate cu o atitudine moderată, nicidecum un militant înfocat şi pătimaş. La asta se adaugă şi talentul de a explica limpede, folosind un limbaj colorat uneori, şi expunerea clară a ideilor. Mi se pare mult mai credibil decât unele documentare apocaliptice şi radicale pe care le-am mai văzut.

Vă puteţi face cont gratuit pe Fora tv şi puteţi downloada clipul, tot gratuit, de aici.

Vizionare plăcută!

Magazine cu bunătăţi în Bucureşti

13 Replies

Azi vă fac o propunere de răsfăţ – unul vizual, olfactiv, care să stimuleze curiozitatea: faceţi cunoştinţă cu ingrediente şi produse alimentare noi! Indiferent că e vorba de bunătăţi exotice sau de unele locale, dar poate uitate, o plimbare într-un supermarket de produse bio sau o delicaterie trezeşte simţurile din amorţeala alimentelor ultra-procesate.

boqueria-barcelona2Am spus deja că produsele bio nu sunt neapărat mai bune decât cele obişnuite, dacă nu le alegem cu grijă – citiţi mai multe aici. Însă avantajul acestor magazine este că au o gamă largă de produse, de „curiozităţi”, iar multe dintre ele nu se găsesc în supermarketuri. Nu e vorba de a cumpăra produse exclusiv din aceste magazine, de a deveni dependent de alimentele sau cosmeticele „pure”, ci de a cunoaşte alternative la alimentele obişnuite, de a ne informa. E o plimbare de plăcere, mai ales când suntem în pană de idei pentru gătit.

Desigur, nu trebuie să cumpăraţi neapărat ceva! Pentru o primă vizită puteţi merge… ca la muzeu 😀 Priviţi cu circumspecţie produsele, citiţi etichetele, analizaţi, cereţi eventual informaţii. Ajunşi acasă, puteţi folosi internetul sau alte surse pentru a afla informaţii despre unele ingrediente/produse pe care le-aţi văzut şi care v-au trezit interesul.

Câteva recomandări de magazine cu bunătăţi din Bucureşti: Continue reading →

Şi noi ce mai mâncăm… ca să slăbim? – Gheorghe Mencinicopschi

Leave a reply

„Nu adoptaţi cu naivitate diete minune de slăbit, căci nu există aşa ceva”

Si-noi-ce-mai-mancam-ca-sa-slabimAcesta este laitmotivul cărţii şi ar fi tare bine să-l avem în minte dacă vrem să slăbim. Pentru că altfel riscăm să pierdem energie, timp şi bani în căutarea unor soluţii miraculoase (însă inexistente), care să ne transforme fără efort şi peste noapte în fotomodele. Când avem kilograme în plus nu este de ajuns să slăbim, ci contează şi cum; pierderea de greutate prin mijloace agresive şi intruzive face mai mult rău decât bine, plus că de obicei nu prea durează pe termen lung, dacă nu ne schimbăm obiceiurile alimentare.

La fel ca în volumul 1, Dr. Menci merge dincolo de a oferi diete-fulger şi ne învaţă cum să avem un stil de viaţă sănătos, deoarece acesta este singura metodă de a pierde din greutate într-un mod echilibrat şi de a ne menţine starea de bine pe termen lung.

Autorul atrage atenţia că „teoria consumului hipocaloric pe care se bazează dietele restrictive, monotone şi periculoase, fără a ţine seama de calitatea nutriţională a caloriilor şi a matricei alimentare, ci numai de numărul caloriilor ingerate, este falsă, ba mai mult, induce şi efectul yo-yo”. Deci să avem în vedere mai ales provenienţa caloriilor şi să nu ne cramponăm doar de numărul lor. Continue reading →

Supele instant sau cum să-ţi baţi joc de mâncare

13 Replies

Supele instant au făcut parte din viaţa mea culinară pentru mult timp, mai ales în facultate, când lenea mă îndemna să fierb nişte apă şi să adaug prafurile, pentru a mă „delecta” cu o zeamă care, la momentul respectiv, mi se părea că are un gust acceptabil.

supa-crema-de-dovleac-aida-bistro-terasa.

Acum vreo 2-3 ani, când am început să citesc mai cu atenţie etichetele produselor, am avut un şoc să descopăr cam în ce constă „supa” mea minune. Să exemplific (nu o să menţionez marca, oricum cam toate au aceleaşi ingrediente):

Ingrediente „preparat instant cu fidea şi gust de pui”: Continue reading →

Mănânci prea multă ciocolată?

14 Replies

Trei sugestii simple şi la obiect pentru cei care consideră că mănâncă prea multă ciocolată, de la Paul Martin, în cartea „Sex, droguri şi ciocolată”:

1. Dacă obiceiul tău implică ciocolată dulce cu lapte, ai putea încerca să treci la ciocolata neagră cu cel puţin 60% masă de cacao. Aceasta este profund satisfăcătoare în doze moderate, are un indice glicemic mic şi mai puţin zahăr

2. Evită să mănânci ciocolată când îţi este foame. Consumul regulat de ciocolată ca răspuns la foame poate crea o asociere învăţată care amplifică dorinţa de a mânca şi mai mult.

3. Nu te gândi la ciocolată ca la un aliment interzis. Încercarea deliberată de a înăbuşi anumite gânduri poate să le facă mai accesibile, crescând astfel dorinţa de a realiza respectiva activitate. Acceptă faptul că îţi place ciocolata şi nu te simţi vinovat pentru asta, însă consum-o fără lăcomie şi savurează-i din plin aroma.

ciocolata-cu-lapte-si-migdale-intregi-simon-coll

Super size me

3 Replies

super size me– documentar despre efectele consumului de fast food –

În cadrul unui experiment personal, Morgan Spurlock a mâncat doar la McDonald’s pentru 30 de zile, 3 mese pe zi, încercând toate tipurile de meniuri, pentru testa consecinţele alimentelor de tip fast food. Înainte de începerea experimentului, el a fost testat de 3 medici (un cardiolog, un gastroenterolog şi un generalist), iar analizele au arătat că starea sa de sănătate este foarte bună.

Doctorii l-au monitorizat pe parcursul celor 30 de zile, pentru a nu-şi produce afecţiuni iremediabile, iar un nutriţionist i-a supravegheat „dieta fast food”. După o lună de consum exclusiv de produse McDonald’s, starea sa de sănătate s-a înrăutăţit: s-a îngrăşat cu 11 kg, iar colesterolul şi procentul de grăsime corporală au crescut alarmant. La acestea se adaugă depresie, oboseală şi dureri de cap.

Trailer:

Continue reading →