Category Archives: Food

Câteva surse de bunătăți la prețuri convenabile

De unde fac cumpărături când vine vorba de mâncare?

De obicei din hipermarketuri, ocazional și de prin Mega Image-uri, dar apelez și la alte magazine fizice și online. Am făcut o listă cu câteva dintre ele, cu belșug de bunătăți și prețuri mai accesibile.

alimente la preturi bune

Dried Fruits

Dacă ar fi să aleg un singur magazin pentru aprovizionarea cu alimente de bază, driedfruits.ro ar fi acela. Și nu, nu m-au plătit ca să zic asta 🙂

Driedfruits are prețuri convenabile și produse extrem de variate. În loc să cumpăr din supermarket sau de la un plafar cu țârâita, în punguțe mici, prefer să fac o comandă  mai mare periodic. La Dried Fruis au semințe de chia, linte, hrișcă, mei, quinoa, cacao, tahini, făină de migdale, lapte vegetal, fructe uscate și nuci etc., dar și chestii mai obișnuite, gen paste, biscuiți, cafea, miere, dulcețuri, ulei etc.  Continue reading

Locuri cool unde să iei prânzul în București

Pentru că în ultima vreme am explorat câteva locuri hipsterești și simpatice în București, am zis să și scriu despre ele, în caz că sunteți în căutarea unui bistrou mai special pentru a lua prânzul, în timpul săptămânii sau în weekend.

Pio Bistro

Duminică la prânz, când am ajuns la Pio Bistro, am găsit multe farfurii frumoase pe mese și voie bună plutind în aer, la terasă și înăuntru, la etaj.

Când te uiți pe fereastră, peisajul care se vede în stradă nu e cel mai îmbietor; noroc cu interiorul cozy. Mi-am mutat privirea de pe geam în farfurii, unde, din fericire, am avut ce admira.

matcha pancakes pio bistro

Am fost inspirată cu alegerea mea – Chicken Tandoori, adică frigărui de pui condimentat, pe un pat de salată, mini-lipii unse cu sos de roșii și câteva rondele de ceapă. Bun de tot! (salivez și acum…)  Continue reading

Ingredientul practic pentru un prânz rapid și gustos

Când vine vorba de mâncatul sănătos, cred că e important să nu ne stresăm să fie perfect întotdeauna, ci cât mai bine posibil în marea majoritate a timpului. Așa cum spuneam și aici, asta înseamnă să acordăm atenție ingredientelor din farfurie, dar fără să devenim obsedați de „masa ideală”. 

Conservele de pește nu-mi lipsesc din bucătărie, pentru că mi se par foarte practice, versatile, gata de folosit când nu am timp sau dispoziție să gătesc ceva mai consistent. Se combină cu o mulțime de ingrediente și ies niște salate geniale pentru orice masă a zilei.

salata paste ton

Bonus, sunt ușor de transportat, nu există riscul să curgă sau să se strice. Când merg pe la o alergare montană, pentru cina de dinaintea cursei iau mereu cu mine în bagaj o caserolă cu paste, lămâie și o conservă de pește alături – o combinație simplă și bună.  Continue reading

Pentru salate exotice: oțet balsamic din boabe de cacao

De obicei, asociem cacaua cu ciocolată sau cu deserturi cremoase și dulci. Ei bine, eu m-am convins că boabele de cacao crude sunt mai versatile decât s-ar crede și se potrivesc bine chiar și cu mâncăruri sărate. De curând mi-a ajuns pe mână un oțet balsamic din boabe de cacao, pe care am fost tare curioasă să-l testez (mai mult chiar decât niște sortimente de ceaiuri :D).

otet cacao

Prima surpriză plăcută a fost că nu conține zahăr adăugat. Pe lista de ingrediente am citit: boabe de cacao crude, apă purificată, ceai verde, melissa, cultură de kombucha. Iar modul de obținere este cel puțin interesant:  Continue reading

Despre mâncatul sănătos, numai de bine

Zeci de minute au trecut pe nesimțite tot răsfoind Instagram-ul. Mare parte din timp am admirat farfurii cu mâncare bună și colorată. Printre ele mai apar și citate anti-dieting, care încurajează iubirea de sine în detrimentul restricțiilor alimentare. Și din nou mi-a apărut în minte sintagma “mâncatul sănătos”.

Ce înseamnă a mânca sănătos? Dincolo de articole, clipuri, tutoriale, emisiuni, recomandări de la „specialiștii” de pe rețelele sociale, diete keto, fără gluten, low fat, low carb, low brain, mi se pare un concept tot mai abstract. Da, știu, l-am folosit și eu de muuulte ori pe acest blog 🙂

degusteria francesca platou piemontez si salata

Când aud “sănătos”, pot să pariez că majoritatea oamenilor se gândesc la o salată. La cea mai plictisitoare salată, fără gust sau imaginație, de obicei formată din combinația “clasică”: frunze, roșii, ardei și castraveți. În realitate, există o grămadă de rețete cu salate de-ți lasă gura apă, din ingrediente gustoase, hrănitoare și arătoase, însă noi ne cramponăm de o prejudecată: aceea că „sănătos” înseamnă musai fad.

Tot mai des îmi place să mă gândesc la mâncatul sănătos ca la mâncatul cu bucurie, știind că ceea ce ai ales ți se potrivește și îți face bine, indiferent că e quinoa cu kale și germeni, o prăjitură ciocolătoasă cu unt de arahide sau mai multe felii de pizza în aceeași seară, deși nu te pregătești de niciun maraton. Pentru că toate sunt la fel de “legitime” într-un stil de viață sănătos.  Continue reading

Degusteria Francesca – răsfăț culinar în stil italian

Pentru că în ultimii doi ani n-am reușit să-mi potolesc dorul de Italia printr-o vizită în țara lui Mamma mia!, mi-am satisfăcut parțial pofta printr-un prânz squisito la Degusteria Francesca, un magazin & mini-bistro cu delicatese italiene în București.

degusteria francesca platou piemontez si salata

Mai trecusem de câteva ori prin zonă, dar din cine știe ce motiv n-am intrat niciodată. Acum însă am aflat de la Ioana că sunt și locuri de stat, așa că mi-a surâs un prânz într-un spațiu cu lumină îmbietoare.

Lăsând în urmă peisajul urban gri și plouat, am intrat pe ușa Degusteria Francesca și am nimerit într-un mic paradis gurmand. De la primii pași am remarcat rafturile doldora de tot felul de bunătăți. M-am apropiat și am descoperit: Continue reading

Prânz cu o Calorie la Voila Bistro

Era liniște și bine în sufrageria de la Voila Bistrot când i-am trecut pragul, lăsând în urmă picăturile de ploaie și rinocerul roșu, de pază la terasă. A fost începutul unei amieze cu zâmbete, mâncare bună și o doză serioasă de pufoșenie.meniu voila le bistrot pisica voila bistrot

La Voila Bistrot mai fusesem acum vreo 3-4 ani, însă de fiecare dată am stat pe terasă. Acum, ploaia m-am făcut să mă refugiez înăuntru. Îmi aminteam vag un loc micuț, așa că am fost mega-surprinsă să mă trezesc într-o sufragerie spațioasă, cu tavan înalt și perne colorate răsfirate pe scaune și canapele.

În weekendurile în care ies să iau masa în oraș, nu o fac doar ca să mănânc. Îmi doresc o experiență cu relaxare și good vibes, un loc care să-mi transmită o stare de bine, de tihnă. La Voila Bistrot am găsit nu doar relaxare boemă, ci și multe lucruri de privit și admirat. Da, genul ăla de loc în care nu-ți vine să te mai oprești din făcut poze.  Continue reading

Două locuri unde am mâncat bine în Timișoara

Fresh Kebab

Am aterizat la Timișoara pe o vreme ploioasă, după un zbor lejer printre norii supărați. Autobuzul de la aeroport ne-a lăsat la Punctele Cardinale, aproape de Bastion. Căutasem o locație apropiată pentru brunch și dintre toate am ales Fresh Kebab, după un criteriu cam superficial: cuvântul “fresh”. Din fericire, a fost o alegere bună.

Am stat ceva până să mă hotărăsc ce să iau. Până la urmă, m-am decis la un durum cu pui, un fel de kebab la lipie cu legume, salată și pui, cu un sos de iaurt lejer pe post de dressing, fără cartofi prăjiți sau ketchup. Nu mă întrebați care e diferența dintre durum și kebab, că nu știu 😀 A costat 12 lei și mi s-a părut mai mult decât convenabil, mai ales că a fost și gustos.

Continue reading

Fursecuri raw cu ciocolată, după o rețetă Farmacia cu Plante

Ce faci când primești un colet despre care bănuiești că e plin cu bunătăți? Amâni un pic momentul deschiderii, ca să menții suspansul și să faci revealing-ul mai plăcut. Așa am procedat eu cu pachețelul de la Farmacia cu Plante, pe care l-am ținut aproape de nasul meu câteva ore bune, până când am terminat treaba pe ziua respectivă, păstrându-l ca pe un fel de premiu.

Nu știu dacă fetele de la Farmacia cu Plante au angajat vreun detectiv sau dacă nu cumva au vreun aparat de citit gândurile și poftele. Cert e că m-au nimerit la fix cu pachețelul de bunătăți, dar și cu provocarea. Mai exact, am primit o rețetă simpatică și invitația de a o pune în aplicare, alături de ingredientele aferente, adică numai delicioșenii!

fursecuri-cu-ciocolata-raw-reteta-farmacia-cu-plante

Când am văzut așa bunătăți, senzorii de poftă mi s-au activat automat și mi-am dat seama că rezultatul va fi cu siguranță deosebit de gustos. Plus că ingredientele sunt unul și unul, cu beneficii și pentru sănătate, nu doar pentru papile.

Untul de arahide, după care eu sunt înebunită, n-a rezistat nedesfăcut prea mult timp, așa că la ședința foto era deja cu un strat în minus. Noroc că nu era nevoie de toată cantitatea la rețetă :)) Acum serios, poate cineva să se limiteze la “doza recomandată” din așa bunătate, adică o lingură??  Continue reading

10 alimente pentru oamenii ocupați (dar care vor să mănânce sănătos)

Înainte de orice, lasă ideea de perfecțiune deoparte. Nu trebuie să mănânci 100% „corect” (orice ar însemna asta în mintea ta), ci să faci schimbări mici, dar care să te țină pe termen lung. Mă refer aici la alegeri alimentare mai smart, care să înlocuiască covrigii, pateurile, ciocolățelele, sucurile și alte mărunțișuri cu indice glicemic până la cer și nutrienți spre zero.

Și pentru că domnul timp ne joacă feste uneori și ne scapă printre degete, am făcut o listă cu câteva alimente pe care e bine să le ai în cămară/ frigider, pentru că sunt gustoase, sănătoase, versatile și ușor de pregătit.

10 alimente sanatoase pentru oameni ocupati

Pe lângă fructe și legume proaspete, care ar trebui să fie baza, zic eu, ține aproape următoarele:

1. Couscous

Aliment mai simplu de preparat nu cred că există. Fierbi apă, o torni peste couscous, aștepți câteva minute și e gata de servit! Merge ca fel principal alături de o mâncare de legume, în salate, cu brânză sau carne, dar și ca desert sau gustare. Două rețete găsești aiciContinue reading