Când vine vorba de mâncatul sănătos, cred că e important să nu ne stresăm să fie perfect întotdeauna, ci cât mai bine posibil în marea majoritate a timpului. Așa cum spuneam și aici, asta înseamnă să acordăm atenție ingredientelor din farfurie, dar fără să devenim obsedați de „masa ideală”.
Conservele de pește nu-mi lipsesc din bucătărie, pentru că mi se par foarte practice, versatile, gata de folosit când nu am timp sau dispoziție să gătesc ceva mai consistent. Se combină cu o mulțime de ingrediente și ies niște salate geniale pentru orice masă a zilei.
Bonus, sunt ușor de transportat, nu există riscul să curgă sau să se strice. Când merg pe la o alergare montană, pentru cina de dinaintea cursei iau mereu cu mine în bagaj o caserolă cu paste, lămâie și o conservă de pește alături – o combinație simplă și bună. Continue reading