O mâncărică foarte simplu de făcut, cu un gust exotic, inedit. Am văzut rețeta de curry cu linte și năut într-un clip pe Youtube și mi-a sunat tare bine, așa că mi-am procurat ingredientele și m-am pus pe treabă. Paranteză: până m-am hotărât să fac eu mâncarea, mi-am dat seama că nu mai am năut, așa că am făcut varianta simplificată, doar cu linte.

Știu, aspectul nu e cine știe ce, dar pe cuvânt că gustul e delicios!

Am fost atât de entuziasmată de cum a ieșit, că n-am stat pe gânduri să postez despre ea, deși pentru unii combinația ar putea părea cel puțin ciudată. E o mâncare mai consistentă, foarte potrivită pentru toamnă și iarnă, ca să te încălzească.

Ingrediente

• 400 g linte verde
• 400 ml lapte de cocos
• 2 cepe
• Mix condimente (eu am avut un Marrakesh de inspirație marocană de la Magazinul de Mirodenii, via Mega Image, cu ghimbir, chimion, turmeric, piper negru, piper alb)
• Sare
• Apă

Am fiert lintea în apă cu sare până când s-a înmuiat, apoi am adăugat cepele tocate și am lăsat mâncarea să mai fiarbă. Am turnat laptele de cocos, iar spre final am pus aproape o lingură de condimente.

Aroma este deosebită, m-am abținut cu greu să n-o mănânc pe toată dintr-un foc. Laptele de cocos și condimentele fac o echipă yummy de tot.

O variantă mai elaborată a rețetei, cu mai multe ingrediente și probabil mai aromată găsiți aici. Mie și cea simplă mi s-a părut foarte gustoasă, însă m-ar tenta să încerc și un curry pe bune 🙂