Reţetă: Orez cu Voie Bună

Nu mai pregătisem de multă vreme o reteţă cu orez, aşa că am zis să-mi fac pofta şi să prepar ceva uşor, rapid, fără prea multă bătaie de cap.

Deşi de obicei folosesc orezul integral clasic, de data asta am ales un mix de basmati şi orez sălbatic, frumos asortate. Am fiert orezul, apoi l-am dat deoparte. Am dat pe răzătoare un morcov şi un sfert de ţelină, pe care le-am tras la tigaie alături de o ceapă, cât să se pătrundă. Am adăugat nişte mazăre şi le-am mai lăsat să fiarbă încă puţin. Chiar dacă de obicei pun şi sos de roşii, acum am preferat să-l gătesc simplu.orez-voie-buna-cu-legumeDeşi afară toamnă încearcă să-şi intre în drepturi, aş zice că a ieşit un orez foarte primăvăratic, cu nuanţe verzui-portocalii. Spre final am condimentat cu “Voie Bună”, un mix foarte aromat de flori şi mirodenii, de la Sonnentor.

Continue reading →

20 de experienţe şi locuri de văzut în Santorini

După atâtea poveşti despre Santorini, m-am gândit să fac şi un articol mai cuprinzător, care să includă locurile care merită văzute şi experienţele de încercat pe insulă. Este un demers subiectiv, dar sper să vă inspire dacă veţi poposi în acest loc superb.

1.      Trăieşte atmosfera din Fira, capitala insulei, care mişună mereu de turişti. Sunt multe magazine, biserici, baruri, restaurante şi taverne, iar viaţa de noapte o găseşti aici.

2.      Savurează un frozen yogurt cu nuci şi fructe uscate. (Atenţie la topping-urile nu foarte sănătoase!)

frozen-yogurt-grecia

3.      Parcurge în tihnă drumul Fira – Imerovigli – Oia şi bucură-te de vederea asupra calderei, de marea întinsă cât vezi cu ochii şi de perspectiva cuprinzătoare asupra insulei.

4.      Plimbă-te prin Imerovigli şi pierde-te pe străduţele-labirint. Vei rămâne uimit de rotunjimile gardurilor şi caselor albe, de terasele hotelurilor cu vedere la mare şi de piscinele imense.

Continue reading →

Santorini de poveste: Fira – Imerovigli – Oia

Iubesc vacanţele active, în care să mă plimb cât mai mult pe jos, eventual înconjurată de vegetaţie, cu tot felul de detalii frumoase care să-mi ia ochii şi cu locuri ascunse de descoperit. Din acest punct de vedere, insula Santorini mi-a oferit hoinăreala perfectă. Chiar dacă verdeaţa a cam lipsit, au fost o grămadă de alte cadre speciale care m-au încântat.

Drumul Fira-Imerovigli-Oia şerpuieşte de-a lungul calderei, cu o privelişte de vis asupra mării şi a întregii insule, cu orăşelele albe înălţându-se pe stânca vulcanică. Este extrem de pitoresc şi foarte variat, de la potecă pietruită, drum ce se strecoară printre case albe şi hoteluri elegante cu piscine, rocă vulcanică, stânci roşiatice aşezate în straturi, până la urcurşuri blânde şi cărări înguste. Nu este însă un drum periculos, foarte multă lume îl parcurge. Diferenţele de altitudine sunt nesemnificative, deci nu pun probleme prea mari. E o plimbare relaxantă, mai ales că nu este un drum prin pustiu, ci se intersectează cu tot felul de aşezări şi biserici.

fira-imerovigli-oiaDistanţa dintre Fira şi Oia este de aproximativ 9 kilometri şi se face cam în 3 ore, în funcţie de viteza fiecăruia, dar şi de timpul alocat pentru admirat peisajul şi pozat. Chiar şi la sfârşitul lunii septembrie, când am fost eu, temperaturile sunt destul de ridicate, mai ales la prânz, aşa că nu uitaţi de sticla cu apă, o gustare, o şapcă sau o pălărie şi crema de protecţie solară. E de preferat să aveţi adidaşi, însă nu e musai; eu am parcurs drumul în sandale cu talpă joasă şi nu am avut probleme. Continue reading →

Evenimente în Bucureşti – ceai, carte, bunătăţi, dezvoltare personală / Octombrie – Noiembrie 2013

Câteva evenimente care mi s-au părut mai interesante în perioada ce urmează

  • targul-lui-brumarel-la-muzeul-taranului-roman1Târgul lui Brumărel, 11 – 13 octombrie 2013

Locaţie: Muzeul Ţăranului Român

http://www.comunicatedepresa.ro/tactic-events-marketing/targul-lui-brumarel-la-muzeul-taranului-roman1/

https://www.facebook.com/ptaraneasca

  • ograda targ de cultura si agriculturaOGRADA: târg de cultură şi agricultură, 12 – 13 octombrie 2013

Locaţie: Grădina Verona

  • body mind spirit festival bucuresti 2013Body Mind Spirit Festival, 11 – 13 octombrie 2013

Locaţie: Sala Palatului

http://www.bodymindspiritfestival.ro/

https://www.facebook.com/bodymindspiritfestival.ro

Continue reading →

Santorini în farfurie. Bucătăria unei insule fascinante

Gastronomic vorbind, vacanţa în Santorini a fost gustoasă şi bogată de ulei de măsline, iaurt şi vin. Deşi e o insulă cu puţină vegetaţie şi un sol capricios, ingeniozitatea locuitorilor şi influenţa unor culturi vecine au dat naştere unei bucătării variate şi savuroase. Am gustat din tot felul de bunătăţi, atât produse locale cu tradiţie, cât şi mâncăruri mai noi, iar fructele de mare şi peştele au fost la loc de cinste.

Zilele de vacanţă au început în cel mai relaxant mod, cu un mic-dejun foarte consistent la hotelul AcquaVatos din Kamari, unde am avut cazare. Cred că a fost cel mai bun mic-dejun de care am avut parte în toate vacanţele, până acum. Ce poate fi mai plăcut decât o dimineaţă pe o mică terasă umbrită de flori şi palmieri, cu o grămadă de bunătăţi în farfurie?

mic-dejun-la-hotel-acquavatos-santorini

Printre mâncărurile preferate din Santorini a fost piureul de fava (bobi), o specialitate locală, reprezentativă pentru insulă. Fava este un fel de mazăre galbenă decorticată, iar piureul aduce un pic la gust cu hummusul.

Continue reading →

Primul meu semimaraton

semimaraton bucuresti 2013Duminica asta am trăit o experienţă tare frumoasă la Bucharest Marathon: am participat pentru prima dată la o cursă de semimaraton (21,0975 km), pe care am şi terminat-o cu bine.

Ideea de a mă înscrie la un astfel de eveniment a încolţit prin primavară, când cineva entuziasmat mi-a povestit cât de fain s-a simţit alergând la o cursă din cadrul Bucharest Half-Marathon. M-am gândit atunci că aş putea să mă înscriu şi eu la ediţia din toamnă, că şi-aşa aveam luni bune la dispoziţie pentru antrenament, iar de alergat aş fi ieşit la alergat oricum. N-am vrut să mă bag direct la maraton, prefer paşii mici şi siguri. Mai alergasem la crosuri, curse de 4-5 sau de 10 km, dar niciodată pe o distanţă de 21 km.

Aşa că după o vară de alergat prin parc, eu cu mine, am avut de data asta ocazia să zburd în compania altor câteva mii de iubitori de mişcare, pe străzile unui Bucureşti un pic cam adormit, dar cu suporteri însufleţiţi. Vremea a fost destul de rece pentru gustul meu, noroc cu soarele care a salvat situaţia.

Continue reading →

De vizitat în Santorini: Muzeul Vinului

Santorini este o insulă săracă în vegetaţie, iar viţa-de-vie se numără printre puţinele plante cultivate aici. Vinul reprezintă un simbol al acestui colţ de lume şi face parte din istoria insulei, contribuind la dezvoltarea acesteia. Sunt multe podgorii şi crame, iar una dintre cele mai cunoscute este cea a familiei Koutsoyannopoulos, care a amenajat şi muzeul vinului.

Contra unei sume de 7 euro, puteţi vizita muzeul şi puteţi pătrunde astfel în lumea producerii vinului pe această insulă bătută de vânt şi arsă de soare. În taxa de intrare este inclus un audioghid disponibil în mai multe limbi, printre care şi română, iar la sfârşit aveţi parte de o degustare de 4 vinuri ale cramei.

Să vă povestesc mai întâi despre cum decurge degustarea 😀

degustare-de-vin-santorini Continue reading →

Informaţii şi impresii despre Santorini, paradisul grecesc al Mării Egee

– Santorini este un complex de insule, rezultat în urma unei erupţii vulcanice puternice de acum 3.600 de ani, ce a determinat fragmentarea unei insule mai mari şi formarea unei caldere. Insula principală este destul de mică (aproximativ 20 de km de la nord la sud) şi poate fi explorată chiar şi într-o săptămână;

– pe insula asta, parcă totul şopteşte “Relaxează-te!” Sunt extrem de mulţi turişti, iar buna-dispoziţie se simte în atmosferă şi e molipsitoare;

relaxare-santorini-grecia

– numele oficial este Thira, dar i se spune Santorini în cinstea patronului insulei, Sf. Irini;

– se prezintă ca un puzzle de câmpuri aride, sărace în vegetaţie, stânci aspre, roci vulcanice, plaje cu nisip negru, mare cât vezi cu ochii, iar deasupra un cer limpede, cu nori ca vata de zahăr;

Continue reading →

O săptămână în alb şi albastru pe insula Santorini (FOTO)

Vacanţa s-a terminat şi am revenit acasă cu amintiri frumoase şi multă energie, după o săptămână colorată în alb şi albastru în Santorini. A fost de vis, cu plimbări şi umblat hai-hui, dar şi clipe de leneveală, cu mare cât vezi cu ochii şi un soare mai mult decât generos. Acum încerc să mă dezmeticesc şi să mă obişnuiesc cu vremea de aici, pentru că după o săptămână de căldură am avut un şoc să descopăr în Bucureşti o toamnă cam ursuză, cu frig şi ploaie.

Până una-alta, mi-am desfăcut bagajele, iar acum răsfoiesc pozele – multele poze – făcute în vacanţă şi îmi dau seama că fiecare trezeşte în mine câte-o amintire dragă. Au fost momente în care îmi venea să fotografiez totul, atât de multe cadre de poveste erau în jur! Vă las cu câteva imagini, iar poveştile vin şi ele curând.

Voi ce-aţi mai făcut? 🙂

vedere-din-santorini

apus-in-santorini

Continue reading →