Nu mai pregătisem de multă vreme o reteţă cu orez, aşa că am zis să-mi fac pofta şi să prepar ceva uşor, rapid, fără prea multă bătaie de cap.
Deşi de obicei folosesc orezul integral clasic, de data asta am ales un mix de basmati şi orez sălbatic, frumos asortate. Am fiert orezul, apoi l-am dat deoparte. Am dat pe răzătoare un morcov şi un sfert de ţelină, pe care le-am tras la tigaie alături de o ceapă, cât să se pătrundă. Am adăugat nişte mazăre şi le-am mai lăsat să fiarbă încă puţin. Chiar dacă de obicei pun şi sos de roşii, acum am preferat să-l gătesc simplu.
Deşi afară toamnă încearcă să-şi intre în drepturi, aş zice că a ieşit un orez foarte primăvăratic, cu nuanţe verzui-portocalii. Spre final am condimentat cu “Voie Bună”, un mix foarte aromat de flori şi mirodenii, de la Sonnentor.
