Category Archives: Food

Orez cu lapte + ciocolată, lămâie & ghimbir

Leave a reply

Orezul cu lapte este unul dintre deserturile care-mi induc o stare de nostalgie dulce, un adevărat comfort food. Nu mănânc prea des, ce-i drept, și poate tocmai de-asta îmi place așa de mult. Aroma de lapte cu scorțișoară mi se pare relaxantă și gingașă, iar alăturată orezului e de-a dreptul irezistibilă. Perfect de mâncat pentru carb loading, ca răsfăț de weekend sau pur și simplu ca antrenament pentru o săptămână plină.

Orez cu lapte si ciocolata11

De data asta, am ales să dezmierd orezul cu ciocolată, ca să multiplic „mmmm…”-urile și să am mai mult spor la alergat. Și nu orice fel de ciocolată, ci un Tohi cu 74% cacao și un mix revigorant de lămâie & ghimbir. Așa cum șoptesc și ingredientele, ciocolata Tohi are un gust fresh, dar nu foarte acrișor, datorită belșugului de cacao. Continue reading →

Ciocolată şi alte picanterii

Leave a reply

Cât de picantă e o ciocolată picantă? Asta a fost întrebarea mea înainte de a gusta din Cacao Sampaka – ciocolată neagră & cayenne. Aveam să aflu răspunsul după o dulce tatonare.

cacao-sampaka-spicy

Cacao Sampaka lasă să se întrevadă prin ambalaj o bucăţică din conţinut, dar privind prin mica ferestruică am observat doar ciocolatiul apetisant la care mă aşteptam. Gustul picant rămânea în continuare ascuns în culcuşul de cacao… Continue reading →

Vu’s, restaurantul cu panoramă spre centrul Bucureștiului

Leave a reply

Un nou restaurant cu panoramă îmbie curioșii să admire Bucureștiul de la înălțime în timp ce savurează mâncăruri delicioase. Se numește Vu’s și este fix în centru, pe Splaiul Unirii, în apropiere de Bibilioteca Națională. E ușor de reperat datorită panoului de deasupra blocului unde se află.

Vu's restaurantVu’s are un lift dedicat, care te duce până la etajul 7, iar apoi mai sunt câteva trepte de urcat până să ajungi în restaurant.

Prima mea curiozitate a fost semnificația numelui Vu’s. Am aflat că Vu-ul se citește „view” și provine, evident, de la priveliștea pe care o poți admira de aici.

Interiorul restaurantului este amenajat în culori neutre, cu alb, crem, negru, gri, cu mese și scaune, dar și câteva canapele, inclusiv un colț de relaxare cu șemineu. Cu toate astea, atmosfera e una destinsă, probabil datorită geamurilor mari, luminoase, care se dau la o parte, transformând locul într-o terasă alintată de vânt, dar protejată de capriciile vremii. Continue reading →

Weekend leneş + cele mai dulci planuri de vacanţă

Leave a reply

Se dă un weekend liber, cu poftă de pierdut timpul fără remuşcări. Aşa că, pe lângă scris, băut ceai şi citit, merg de minune nişte proiecte de vacanţă! Plus ceva gătit şi o alergare scurtă. A, am zis ceva de pierdut timpul? 😀

Dacă totul merge conform planurilor şi nu apar elemente neprevăzute, pentru mine se anunţă o perioadă bogată în escapade, strecurate cu eleganţă printre zilele de lucru. După surfing printre oferte de bilete de avion, testat o mulţime de date, căutat hoteluri şi ceva coincidenţe fericite, am reuşit să conturez nişte vacanţe în orizonturi mult-visate. Deocamdată nu vă dau alte detalii, dar promit să povestesc pe blog despre ele după ce devin realitate.

cioclata-simon-coll.

La minunatul travel diary primit de la Raluca, în curs de completare, am asezonat câteva grame de plăcere dulce, cu migdale întregi, acoperite într-un ambalaj delicat. Mai exact, e vorba de ciocolata Simon Coll, care m-a însoţit la făcut planuri de călătorit. A fost prima întâlnire a papilelor mele cu această marcă şi probabil nu ultima. Ceaiul negru cu lapte şi-a făcut loc cu graţie în acest duo de ciocolato-vacanţă, alături de câteva suveniruri inspiraţionale. Continue reading →

Samsara Foodhouse Cluj – mâncare delicioasă, decor zen

Leave a reply

Update 2021: Samsara Cluj și-a schimbat locația. Detalii, aici.

Ca în orice vacanţă, şi la Cluj mi-am dorit să iau masa în cel puţin un loc drăguţ, aşa că mi-am făcut o listă generoasă cu restaurante şi bistrouri înainte de a pleca la drum. N-am ajuns în prea multe din localurile respective, însă lista e la păstrare pentru o nouă escapadă în zonă.

În cazul Samsara Foodhouse, n-a fost nevoie de prea multe căutări, căci am dat din întâmplare peste restaurant în timpul plimbării de dimineaţă prin oraş. Pentru că meniul afişat era ademenitor de delicios, am ţinut minte adresa şi am revenit pentru cină. Nu o dată, ci de două ori.

Samsara foodhouse Cluj napoca impresii

Samsara Foodhouse se află pe o străduţă de la poalele dealului unde se ridică mândră Cetăţuia. Mi-a sărit în ochi desenul colorat de pe peretele terasei şi de-abia apoi am văzut numele, imprimat direct pe clădire. Restaurantul are şi o terasă amenajată simplu şi înconjurată de lemn, iar la poartă stau de pază câteva biciclete. Continue reading →

Dolfin: Ciocolată neagră cu mentă şi fericire

Leave a reply

Se spune că nu poţi cumpăra fericire, dar poţi cumpăra ciocolată şi e cam acelaşi lucru. N-aş pune semnul egal între ciocolată şi fericire, deşi pentru mine acest dulce e răsfăţul perfect pentru a-mi îndulci ziua. Mai mult, la nevoie, poate însoţi cu succes o discuţie filosofică despe fericire, sensul vieţii sau alte subiecte cu greutate.

Am mai spus că prefer ciocolata neagră, iar dacă e combinată cu alte ingrediente, cu atât mai bine. Aşadar, am pornit la explorat o ciocolată Dolfin neagră cu mentă.

ciocolata-dolfin-neagra-cu-menta

Am deschis ambalajul exterior sub formă de plic, de un verde-mentolat, şi am desfăcut stratul interior. Mirosul nu se simte foarte puternic, iar dulceaţa ciocolatei e moderată, având în vedere procentul de 52% cacao. Dacă preferaţi ciocolatele cu lapte, probabil că o să vi se pară amăruie; fanii ciocolatei negre vor descoperi un gust destul de dulce.

Ciocolata nu este delimitată în pătrăţele, ca să te simţi vinovat că mănânci 2-3-4, ci e segmentată în bucăţi mai mari, dreptunghiulare, care se rup uşor şi… dispar şi ele cât ai clipi. Continue reading →

“Iubim şi gătim” sau despre nutriţie în stil relaxat

2 Replies

Dimineţile de weekend mi se par şi mai frumoase când mă trezesc fără grabă, văd soarele pe cer şi ştiu că în curând voi ieşi la aer. Sâmbăta trecută am avut un motiv în plus să mă mobilizez să ies din casă: am fost la convenţia de nutriţie “Iubim şi gătim”, un bun prilej să descopăr lucruri noi despre alimentaţie şi sănătate.

Ajunsă la hotelul Golden Tulip de la Piaţa Muncii, am constatat cu încântare că evenimentul are loc la sala panoramică, de la etajul 9, aşa că o mini-privelişte spre zona din jur mă aştepta cuminte în vârf. Am urcat cele 9 etaje şi am intrat într-o sală luminiasă decorată cu globuri de flori şi fluturi, unde participanţii se făceau deja comozi. Oameni curioşi, preocupaţi de sănătate şi dornici să afle cum pot să aibă mai multă grijă de ei.

iubim-si-gatim-2016

Conferinţa a fost deschisă de Florentina Gionea, care ne-a prezentat câteva sfaturi utile pentru o viaţă mai sănătoasă. Am aflat că elementul care nu trebuie să lipsească din alimentaţia zilnică este… pateul 😀 Continue reading →

Acuarela Bufet – creativitate şi culoare

Leave a reply

UPDATE: Acuarela Bufet din str. Gina Patrichi s-a închis. Poți merge însă la Acuarela din str. Polonă.

Într-o vineri, fix de 1 aprilie, Jacques Cousteau şi Ahmed cel priceput stăteau la taclale la un ceai şi o limonadă, cu ochii la acuarela de pe masă şi la masa din tavan. Un pic de rom, brânză, mango, ceva legume. Şi cum vorbeau ei aşa…

Nu m-am apucat să scriu povestiri à la Eugen Ionescu, însă încercam să retrăiesc atmosfera de la Acuarela Bufet, un mic bistro urban cu mâncare bună şi decor extrem de creativ. Camere înalte, luminoase, multă culoare şi tot felul de elemente haioase, din poveşti diferite, dar inspirat combinate.

mancare acuarela bufet

În timp ce urcam scările spre spaţiul de la etaj, o bicicletă suspendată mi-a adus zâmbetul pe buze. Ajunsă sus, mi-a apărut în faţă o cameră cu pereţii albi, ticsită cu tot felul de lucruşoare fistichii, comuniste şi contemporane, cu parfum hipsteresc. Continue reading →

Convenţia de nutriţie “Iubim şi gătim” 2016: despre mâncare şi fericire

Leave a reply

Când vine vorba de alimentaţie şi sănătate, sunt mereu pe fază, pentru că îmi place să descopăr produse şi idei noi şi să-mi reamintesc chestii pe care poate le ştiu, dar le pierd uneori din vedere. De aceea, mă bucur să pot lua parte la Convenţia de Nutriţie 2016, organizată de cei de la Iubim şi gătim, care va avea loc pe 16 aprilie 2016 în Bucureşti.

conventia de nutritie 2016 iubim si gatim

Am recitit articolul despre Bucătărim sănătos! (eveniment organizat acum 2 ani de aceeaşi echipă) şi mi-am amintit de atmosfera plăcută de atunci, aşa că tare sunt curioasă cum va fi de data asta şi ce surprize au pregătit organizatorii. Acum vor fi mai mulţi invitaţi, care promit să ne împărtăşească “ingrediente” pentru o viaţă sănătoasă şi fericită – un concept atât de des folosit, dar atât de puţin trăit…

Nu mi-am setat cine ştie ce aşteptări, îmi doresc doar să mă simt bine, iar discursurile să fie relaxate, realiste şi utile. Îmi place să cred că pot învăţa ceva din orice experienţă, mai ales când vine vorba de alimentaţie, deci va o participare cel puţin interesantă. Continue reading →

3 evenimente pentru weekendul 19-20 martie 2016 în Bucureşti

Leave a reply

Sărbătorește Ziua Fericirii alături de Călătorii Personale care te Inspiră!– 20 martie, Journey Pub

ziua fericirii 2016

Duminică, 20 martie, sărbătorim Ziua Internaţională a Fericirii, ocazie cu care Institutul pentru fericire te invită la un eveniment special, având ca laitmotiv Călătoria Eroului. Invitaţii sunt:

  • Mirela Rețegan – autor și fondator Zurli
  • Vintilă Mihăilescu – autor, publicist, psihosociolog și antropolog
  • Vișinel Bălan – actor și activist pentru drepturile copiilor instituționalizați din România
  • Mălina Chirea – cofondator al Institutului pentru Fericire (gazdă)

ALTE DETALII

Continue reading →