Category Archives: Opinii

Nu-i lăsa să-ţi confişte bucuria de a face mişcare!

“Find what feels good!”

Efort, încrâncenare, transpiraţie şiroind pe muşchi bine definiţi. Un instructor spartan care îţi numără printre dinţi flotările şi nu pare prea mulţumit de ritmul tău de lucru. Respiraţii sacadate, încruntare. Aşa arată pentru unii cadrul ideal în care se simt motivaţi să facă mişcare. Şi e ok. Însă asta nu înseamnă că toată lumea trebuie să se regăsească în acest tablou suprarealist. Există şi alte forme de “artă”, până la urmă.

Te rog, nu-i lăsa să-ţi confişte bucuria de a face mişcare în stilul propriu! Nu te lăsa convins că a face mişcare e o corvoadă, nu te lăsa îngrădit de concepţiile lor înguste că trebuie neapărat să tragi de fiare pentru a arăta mai bine. Nu, a face mişcare e un lucru la fel de personal ca pantalonii preferaţi: nu e musai să fie la modă, ci e important să ţi se potrivească şi să te simţi bine cu ei. Aşa că nu te limita la ce “trebuie”, ci găseşte ceea ce îţi place, explorează şi descoperă tipul de mişcare motivant pentru tine. Poate îţi doreşti doar să ai mai multă energie şi de-asta alegi să faci aerobic, kangoo jumps, jogging, yoga sau abdomene. Poate vrei doar să te simţi bine, nu să dobori recorduri olimpice sau să participi la ultramaratoane.

de ce sa alergi un maraton

Foto: runnerseden.com

A face mişcare nu e (doar) despre a transpira şi a obosi, ci şi despre a te cunoaşte, a-ţi asculta corpul, a fi tu cu tine sau, dimpotrivă, a împărtăşi bucuria de libertate cu ceilalţi.

Continue reading

Poftă bună la o felie de viaţă!

Poate că lumea n-ar fi aşa de rea dacă am încerca s-o gustăm ceva mai mult” – Henry Miller

Suntem pe „fast mode” în mai tot ceea ce facem. Răbdarea a ajuns să fie un atribut desuet, iar timpul – un lux. Viaţa devine un fast food în care am uitat să ne savurăm nu doar mâncarea, ci şi zilele.

De câte ori ţi-ai luat prânzul pe colţul biroului, muşcând la întâmplare dintr-un covrig în timp ce-ţi foloseşti tastatura în loc de farfurie? Îţi vei da seama, probabil, că aceeaşi grabă te cuprinde atunci când înfuleci din viaţă, mestecându-ţi zilele absent, cu gândul la desertul care se lasă aşteptat.

prajitura-raw-rawcoco

Uiţi că viaţa e cu autoservire, că trebuie să intri în bucătărie şi să te foloseşti ingredientele pe care le ai la dispoziţie pentru a avea ceva bun la masă, gătit cu creativitate şi curaj. Continue reading

După ce criterii apreciezi un restaurant, o cafenea sau o ceainarie?

Cum îţi alegi locul unde mănânci? De ce criterii ţii cont? Ce contează cel mai mult pentru tine când spui că îţi place sau nu un anumit restaurant?

Nu m-am gândit prea mult la aceste întrebări până de curând, când am avut parte de o dezamăgire culinară. Am mers într-un loc super-lăudat, pentru mâncare şi design, care nu m-a dat deloc pe spate. Or fi fost aşteptările prea mari sau am fost eu pretenţioasă… nu ştiu. Însă e clar că De gustibus non est disputandum.

salata-bistro

Mi-a plăcut mult clădirea, o casă veche, renovată foarte frumos, cu o amenajare interioară reuşită, care pune în evidenţă camerele înalte şi spaţioase. Pe de altă parte, salata servită a fost modestă la gust şi indecentă la preţ, ţinând cont de calitate, şi nici prietena cu care am fost nu s-a arătat prea încântată de burgerul comandat. Aşa că ne-am reorientat spre un restaurant nu atât de fancy, dar cu mâncare bună şi preţuri rezonabile, iar eu am rămas cu dilema: după ce criterii evaluez, până la urmă, un restaurant? Ce contează când vine vorba de localuri? Există nişte principii obiective sau totul se reduce, până la urmă, la propria subiectivitate? Pentru că deja am o listă cu locuri faine de ieşit în Bucureşti, am zis să analizez puţin şi criteriile care stau în spatele opţiunilor mele: Continue reading

Alimentaţia sănătoasă în 6 cuvinte

Pe scurt, cam asta înseamnă pentru mine o alimentaţie sănătoasă:

Echilibru

Cred că extremele sunt periculoase, aşa că e bine să nu alternăm înfometarea cu excesul, ci să întreţinem o armonie între ceea ce ne face bine, ceea ce organismul nostru are nevoie, pe de-o parte, şi „capricii”, pe de altă parte. Aşa nu ne simţim privaţi de pasiunile noastre culinare şi dispare tentaţia abuzului.

prajitura-raw-rawcoco

Diversitate

De multe ori, ne rezumăm la a mânca ce ne dictează obişnuinţa şi nu suntem deschişi să experimentăm alte variante. Monotonia meniurilor este moartea pasiunii culinare. Hai să încercăm mai des noi alimente, pentru a ne bucura de toate bunătăţile oferite de natură! Continue reading

E scump să mănânci sănătos?

Una dintre „scuzele” celor care preferă să mănânce prostii este că alimentele sănătoase sunt scumpe. Aşa să fie?

salata-de-naut-cu-valeriana

În primul rând, trebuie să ţinem cont de ce înţelegem prin a mânca sănătos. Mulţi merg pe ideea că a te hrăni astfel înseamnă pur şi simplu să înlocuieşti alimentele consumate în mod obişnuit cu altele la fel, doar că „eco”, adică mai scumpe şi în consecinţă ridică din umeri că nu îşi permit. Alimentele sănătoase sunt, în accepţiunea lor, un moft pentru cei care au bani de aruncat pe fereastră.

Nimic mai fals. A te hrăni sănătos nu se reduce la alegerea produselor bio, ci se referă în primul rând la Continue reading

Mâncarea – subiect tabu?

Se spune că atunci când nu cunoşti bine pe cineva, ar trebui să eviţi discuţiile despre politică, sex şi religie, pentru că sunt subiecte cu potenţial de a genera conflicte. Însă în ultima vreme se pare că mâncarea le depăşeşte. Pentru că de fiecare dată când mai mulţi oameni se aşează la masă împreună ca să mănânce, inevitabil apare pe lista de discuţii subiectul dietelor.

masa la biofresh restaurantAcolo unde e mâncare, sunt şi discuţii interminabile despre diete, vegetarieni, lapte, gluten şi mai ştiu eu ce alte alimente cu potenţial „exploziv”. Oamenii se contrazic, fiecare o ţine pe-a lui, că nu e sănătos să mănânci carne, ba da, e, dar să nu fie roşie, ba nu, ar trebui să mâncăm doar legume, dar nu din cele de supermarket, ci organice, laptele e rău, iaurtul e bun etc.

Mai de fiecare dată când iau masa în compania unor persoane mai mult sau mai puţin apropiate, observ tendinţa lor de a analiza riguros ce au ceilalţi în faţă şi de a lipi etichete, direct sau voalat, cu privire la conţinutul farfuriei. Dacă nu ai carne la o masă eşti automat vegetarian, dacă mănânci o salată Continue reading

Suvenirurile din vacanţe – originalitate, tradiţie sau kitsch?

De fiecare dată când merg într-o vacanţă îmi doresc să iau cu mine măcar o bucăţică din locul respectiv şi încerc să cumpăr suveniruri caracterstice regiunii. Însă mai de fiecare dată îmi dau seama că produse foarte asemănătoare aş putea găsi şi în Bucureşti, aşa că de ce să le car tocmai de-acolo? Mai ales că în multe cazuri acasă obiectele respective sunt mai ieftine sau măcar la acelaşi preţ, iar diferenţele de calitate sunt neglijabile, din experienţa mea de până acum. Ierburi din Provence şi vinuri cu dichis se găsesc cam în orice supermarket, de paste italiene nu mai zic…

În lumea noastră atât de interconectată, cât de specifice/unicate mai sunt suvenirurile vândute ca produse tradiţionale?

suveniruri-grecesti-santorini

Continue reading

Iubeşte-ţi imperfecţiunile!

cactusi-in-santorini

Un sacagiu chinez avea două oale mari atârnate de capetele unui par pe care îl ducea în fiecare zi pe umeri. Însă una dintre ele era spartă, iar pe drumul de la râu la casă aceasta picura apă şi ajungea pe jumătate goală la destinaţie. Din cauza asta, se simţea ruşinată de imperfecţiunea ei. Într-o zi, ea i-a reproşat acest lucru sacagiului, spunându-i că este supărată că nu poate să-şi facă bine treaba. Sacagiul i-a răspuns: Continue reading

Carnivor, vegetarian, omivor sau…?

Umblă vorba că vegetarianismul ar fi cel mai sănătos stil alimentar. Cu multele sale variante – dintre care cele mai cunoscute sunt ovo-lacto-vegetarian, vegetarian şi raw vegan – presupune, ca linie generală, lipsa proteinei de origine animală din alimentaţie.

salata-de-naut-cu-valerianaSunt diverse motive pentru care cineva decide să adopte acest stil de viaţă, fie convingerea că este nocivă carnea sau nu o tolerează, dragostea pentru animale, dorinţa de a scăpa de anumite afecţiuni, modă, etc. Nu o să discut validitatea acestor motive, fiecare este liber să-şi aleagă alimentaţia pe care o consideră potrivită.

Ce mă intrigă însă e că mulţi pun semnul egal între a fi vegetarian şi a mânca sănătos, ceea ce nu e întotdeauna corect. E foarte adevărat că având o alimentaţie vegetariană putem mânca foarte sănătos, dar simplul fapt de a fi vegetarian nu înseamnă a avea o alimentaţie sănătoasă. Nu înseamnă că dacă un produs nu conţine ingrediente de origine animală el e by default sănătos. Continue reading

Reciclarea şi ecologia noastră cea de toate zilele

Colectare selectivă. Reciclare. Sustenabilitate. Mâna sus cine a auzit de aceşti termeni! 🙂

Sunt cuvinte intrate relativ recent în vocabular, întâlnite în vreo ştire citită pe fugă, dar pe care nu prea le „digerăm”. Sună complicat şi greoi, poate chiar tehnic. Aşa mi se păreau şi mie până când, datorită unui job, am intrat mai mult în contact cu lumea „green”. Am descoperit că dincolo de aceste expresii aride se află nişte gesturi foarte simple, pe care fiecare dintre noi le putem face fără prea mare efort.

reciclare colectare selectivaPoate e un pic mai greu să ne motivăm în acest sens pentru că beneficiile sunt mai ales pe termen lung şi vizează cumva viitorul (dar nu numai), plus că de multe ori nu avem ocazia să vedem rezultatele atitudinii noastre ecologice.

Cu toate astea, merită să încercăm. Provocarea 6 luni fără shopping a făcut cumva parte din această încercare a mea de a trăi mai sustenabil. În acest caz am simţit beneficiile pe propria piele (economii, reevaluare a priorităţilor, timp etc). Continue reading