Tag Archives: ceai

Dimineţi de călătorie

Mi-s tare dragi dimineţile de vacanţă, când sunt plecată prin oraşe necunoscute care aşteaptă să fie străbătute la pas şi admirate până în cel mai tainic colţişor. Totuşi, nu-mi place să mă trezesc foarte devreme, chiar dacă sunt nerăbdătoare să descopăr ce are de oferit fiecare stradă din locul în care mă aflu.

Oricât de entuziasmată aş fi, îmi place să am un mic răgaz dimineaţa în care să mă dezmeticesc, să mă trezesc de-a binelea şi să pierd câteva clipe pur şi simplu, fără să fac ceva anume. Doar să stau şi să vagabondez cu mintea prin cine ştie ce loc sau visând la vreo privelişte de poveste pe care îmi imaginez că o voi vedea curând. Cum la mine ritualul cu cosmeticele nu durează prea mult, mă orientez spre alte activităţi.

ceai-sonnentor-poemul-fructelor

Continue reading

Răsfăţuri de iulie

Vedeta sezonului cald, pepenele, m-a încântat teribil. Am nimerit numai pepeni roşii şi dulci, zemoşi, căraţi cu greu până acasă, dar mâncaţi cu poftă înzecită dimineaţa, după alergare – un mod minunat de a-mi începe ziua.

pepene

Continue reading

Ceaiuri şi mirodenii organice din toate colţurile lumii, sub semnul soarelui. Interviu cu Thomas Weinraub – Sonnentor România

Mirodenii exotice, ceaiuri de fructe şi plante crescute în zâmbetul soarelui, mixuri îndrăzneţe şi condimente aromate provenite de la fermieri ecologici din toată lumea – aceasta este promisiunea Sonnentor, o companie din Austria care de 25 de ani îmbină simplitatea şi calitatea. Produsele Sonnentor spun povestea respectului faţă de natură şi ritmul ei, dar şi faţă de oameni.

Despre lumea produselor organice şi aventura Sonnentor vă invit să aflaţi mai multe dintr-un interviu cu Thomas Weinraub, General Manager Sonnentor România.

Care este povestea Sonnentor?

Pe scurt, povestea Sonnentor a început în anul 1988, când Johannes Gutmann, un tânăr fermier din zona Waldviertel, Austria, şi-a propus să creeze o companie prin care să aducă plus-valoare producerii şi comercializării de ceaiuri şi condimente. Într-o perioadă în care doar marii producători agricoli primeau finanţări, iar micii fermieri se confruntau cu probleme financiare, Johannes Gutmann a avut curajul să propună o variantă diferită, echitabilă. La doar 23 de ani, el a pus bazele companiei Sonnentor, care vinde produse provenite de la fermierii ecologici din această regiune, unde agricultura reprezintă un mijloc important de supravieţuire. Continue reading

Ceai răcoritor de plante şi fructe

Chiar dacă suntem în plină vară şi încă e destul de cald, eu rămân în continuare o iubitoare de ceaiuri 🙂

Nu beau de obicei ceai rece, nici pe căldură, dar weekendul ăsta am vrut să încerc ceva nou, aşa că am testat un ceai de fructe în varianta „cu gheaţă”. Ceaiul se numeşte „Raze de soare din România, Grădina Bio a Europei” şi a fost lansat în luna februarie de către compania Sonnentor la expoziţia internaţională BioFach, unde România s-a bucurat de titlul „Ţara Anului”.

Fiind un ceai fără arome adăugate, mă aşteptam să aibă un gust mai simplu, însă fructele se simt destul de bine, iar parfumul este unul plăcut. E un ceai uşor, de vară, cu aromă de copilărie, de dimineţi de vară petrecute la ţară, în casa bunicilor. Are un gust perfect pentru alinat dorul de acasă şi de oamenii dragi, iar dacă închizi ochii şi în mintea ta laşi departe vacarmul care se aude de afară, ai senzaţia că eşti pe un câmp, în zumzet de insecte, mângâiat de flori şi plante sălbatice, respirând aer curat, limpede.

ceai-sonnentor

Continue reading

Degustare: Trei ceaiuri parfumate de la D’Oro Tea

De când am primit ceaiurile de la D’Oro Tea am fost nerăbdătoare să le încerc pe toate cât mai repede, aşa că într-o după-amiază liniştită mi-am propus să testez trei sortimente dintr-un foc.

Pacheţelele sunt ambalate frumos, cu grijă la detalii, fundiţa este aurie (doar e d’Oro), iar ambalajul – simplu şi de efect. După această încântare vizuală, am purces la pregătit şi savurat minunatele băuturi. Am început cu un ceai verde, am continuat cu unul negru şi am încheiat cu cel de fructe.

ceaiuri-d-oro-tea

Ceai verde cu lămâie şi ghimbir

Ghimbirul nu e foarte puternic, se simte doar un gust discret, însă e mai răcoritor decât ceaiul verde simplu şi nu e deloc amărui. Am plusat cu puţină lămâie şi a ieşit mai acrişor. N-am avut ghimbir proaspăt, însă cred ca merge perfect cu puţină rădăcină rasă. E un ceai bun împotriva răcelii, stimulează imunitatea şi e bun de servit tot timpul anului. Continue reading

O dimineaţă frumoasă în compania unui ceai aromat: Irish Cream Wiskey

Cum am primit ceaiul Irish Cream Wiskey de la D’Oro Tea, l-am mirosit cu poftă şi am fost atrasă imediat de aroma intensă de ciocolată. Parfumul care m-a încântat atât provine de fapt de la cacao, gust pe care l-am simţit foarte bine când am preparat ceaiul.

ceai-irish-cream-whiskey-d-oro-tea

Irish Cream Wiskey este un ceai negru, cu o culoare plăcută, un brun-roşcat care trimite cu gândul la o băutură mai tare. Pe de altă parte, gustul dulce-amărui aduce cu licorile cu cafea. Oricum, atât ceaiul negru, cât şi cafeaua conţin cofeină, deci alegerea între acestea două rămâne o chestiune de gust; important e să nu exagerăm. Eu prefer ceaiul 😀

Continue reading

Artă într-o cană cu apă: ceaiul care înfloreşte

Unul dintre cele mai frumoase cadouri primite cu ocazia Crăciunului a fost un minunat ceai înfloritor, pe care de-abia acum mi-am făcut curaj să-l încerc.

ceai-infloritor-orrla-blooming-tea-angel-loveCeaiul care înfloreşte („blooming tea”) este o adevărată bijuterie: un boboc creat manual din frunze de ceai şi alte plante, pus în apă caldă, se desface şi scoate la iveală o floare. E un spectacol să urmăreşti cum, încet-încet, floarea prinde contur şi se eliberează din „cuib”.

Mai băusem o dată un ceai înfloritor, la un restaurant din Braşov. De data aceasta, am avut ocazia să mă bucur de ceaiul-minune acasă la mine, în linişte. Este de preferat ca infuzia să aibă loc într-un ceainic transparent, dar cum n-am avut, am folosit o cană obişnuită de sticlă transparentă. Am scufundat bobocul în apa caldă, nu foarte fierbinte, şi am privit cu încântare minunea:

Continue reading

Il Villaggio dei Popoli, magazin fair-trade în Florenţa

Colindând străzile Florenţei, în căutarea sinagogii care se încăpăţâna să se joace de-a v-aţi ascunselea cu noi, am dat întâmplător peste un magazin fair-trade, Il Villaggio dei Popoli (Satul Popoarelor).

magazin-fair-trade-in-florenta

Numele i se potriveşte de minune, pentru că aici găsiţi produse din toate colţurile lumii, unele dintre ele bio, promovând comerţul echitabil.

Continue reading

Dimineţi leneşe de vacanţă

1 Mai, Paştele şi vacanţa prelungită au făcut vâlvă mare şi anul ăsta. Ştirile despre detoxifiere, dietele după sărbători, ce facem de Paşte, cum s-au distrat românii şi alte informaţii inutile deja „clasice” au curs fără întrerupere pe mai toate ecranele, iar urările de bine au umplut pereţii Facebook-ului. Cu căţel, cu purcel, lumea s-a mobilizat din timp să petreacă, într-o atmosferă mai mult sau mai puţin creştinească. Unii au ales să meargă la iarbă verde sau la mare, în timp ce alţii au profitat de concediu pentru a recupera puţin somn şi linişte. Partea bună este că oraşul a fost calm, împăcat, iar străzile au avut timp să respire şi ele un pic.

Cum eu am sărbătorit deja Paştele în urmă cu vreo lună, acum m-am relaxat total şi am trecut detaşată de vâltoarea de ouă roşii, vacanţe la mare şi mici. Am ajuns la o mică reuniune de familie, la Brăila, oraş pe care mi-l aminteam din vacanţele de vară ca fiind mai colorat şi mai proaspăt decât cum l-am găsit. În schimb, am aflat că trenurile pot să ajungă la timp şi mi s-a confirmat faptul că o carte poate face orice drum mai plăcut.

Au fost nişte zile simple, în care timpul s-a târât leneş, iar de pe biroul meu au lipsit listele cu „to do”. Ultimele dimineţi le-am întâmpinat acasă, cu un ceai cald, alături de cozonac cu nucă făcut de mamaia, în tihnă şi fără lucruri urgente de făcut. Doar eu şi ziua întreagă înainte.

cozonac-si-ceai Continue reading