Tag Archives: plăcere

Jurnal de plăceri culinare

Cu ce mi-am mai încântat suflețelul și stomacul în ultima vreme:

Mix de brânzeturi @Băcănia ROD

Pe 14 iulie, cei de la Băcănia ROD au pus de-o degustare franțuzească de produse românești, unde brânzeturile și vinul au fost atracția principală. N-am plecat cu mâna goală, ci cu trei tipuri de brânzeturi maturate, bune de te lingi pe degete: cu busuioc, cu trufe și Tekeroi. Acasă le-am găsit o companie pe măsură, astfel că alături de smochine și nuci au fost un prânz regal. Brânza cu trufe mi-a plăcut la nebunie, am simțit destul de bine aroma ciupercilor, gust de care nu mă mai bucurasem de ceva vreme.

branzeturi bacania rod

Supă de cocos @Barca

Am decis să risc la cina luată la restaurantul Barca și am comandat o supă raw de cocos. Deși îmi plac deserturile crude și salatele, supele mi se pare cam ciudate. Însă de data asta m-am aventurat fără teamă, cu gândul de a încerca ceva nou. Supa a fost cel puțin interesantă datorită mixului inedit de arome: cocos, măr, avocado, ardei gras, pătrunjel. Un pic cam grețoasă pentru gustul meu, însă o limonadă cu ghimbir a șters această senzație cât ai clipi. Note to self: să mai încerc preparate față de care am prejudecăți 😀  Continue reading

Pauza de prânz, momentul de respiro al zilei

Întoarsă din vacanţa în Italia, mi-am făcut ordine printre amintiri, din dorinţa de a conştientiza mai bine momentele speciale trăite în acele dulci zile şi de a le închide bine în suflet. Gândindu-mă la experienţele italiene şi răsfoind un pic fotografiile făcute cât am stat acolo, mi-am adus aminte de un obicei văzut pe care l-am îndrăgit enorm: pauza de prânz, la loc de cinste.

meniu-bistro-de-larte-brasov

Am constatat că italienii sunt foarte riguroşi când vine vorba de pauza de prânz. În special în oraşele mici, majoritatea magazinelor se închid la miezul zilei, iar locurile unde se ia masa se umplu de lume (sigur, când eşti turist nu e deloc plăcut…). Intervalul 12:30 – 14:30 este rezervat pentru a savura mâncarea, pentru taifas şi cafea. Clipe de relaxare în inima zilei, indiferent că lucrezi, mergi la facultate, la şcoală sau eşti la pensie. Şi nu neapărat într-un restaurant, ci şi pe treptele unei clădiri, pe o bancă în parc sau chiar pe jos, când e mai cald, în piaţetele “cu tradiţie”. Şi mi-am dat seama că e tare bine să rupi un pic din zi pentru a te bucura calm de masă, fie că mănânci singur sau alături de colegi/prieteni. Continue reading

Ingredientul secret pentru o super-alergare

“Run often and run long, but never outrun your joy of running.” – Julie Isphording

Foto: tumblr.com

Foto: tumblr.com

Să fie vreo tehnică miraculoasă de îmbunătăţit viteza? Un gadget de ultimă generaţie care te ajută să alergi kilometri întregi fără să oboseşti? O băutură energizantă ce-ţi transferă din calităţile lui Usain Bolt? Nici vorbă. Am ajuns la concluzia că ingredientul magic pentru o alergare de vis este Continue reading

Patru plăceri pe zi – Evelyne Bissone Jeufroy

Patru plăceri pe zi – Evelyne Bissone Jeufroy„Patru plăceri pe zi” e o carte subţirică şi sinceră. Nu vrea să pară ceea ce nu este, adică o lucrare grea şi revoluţionară, aşa cum se întâmplă cu multe dintre cărţile self-help. În schimb, oferă o colecţie de recomandări şi exemple pentru a învăţa să construim, să primim plăcerea în viaţa noastră.

O stare de veghe care ne focalizează asupra a ceea ce ne face bine şi ne aduce liniştea” – aceasta este definiţia plăcerii, pe scurt. Plăcerea adusă în discuţie în cele o sută şi un pic de pagini ale cărţii nu are nimic de-a face cu cea care deschide calea conduitelor nocive şi a dependenţelor sau cu consumul excesiv. Dimpotrivă, plăcerea nu se află în „a face”, ci în „a fi”. Ea constă în lucruri simple şi nu este o stare permanentă, ci „un moment tranzitoriu de plenitudine”. Momentele de plăcere trebuie căutate, adesea cucerite, ele nu vin pur şi simplu.

Astfel, autoarea ne propune să ne gândim la 25-30 de plăceri personale din care extragem cele 4 sau mai multe plăceri zilnice. Acestea trebuie să fie o prioritate pentru noi şi să ne dăm interesul pentru a le pune în practică. La început s-ar putea să fie mai greu să ne găsim timp pentru ele, însă cu trecerea zilelor îndeplinirea plăcerilor va deveni o obişnuinţă.

Continue reading