Tag Archives: ciocolată

Provocarea de azi: fii o ciocolată

Cu lapte, amăruie, picantă, albă, cu fructe, cremoasă, raw, din avocado și cacao, cu alune sau alte crănțănele. Fii o ciocolată bună-bună, gata să îndulcească orice clipă.

Fii ciocolata din viața celor dragi. Caloriile tale? Vorbe bune, zâmbete, încurajări și îmbrățișări.

Fii ciocolata din viața celor dragi

Fă cadou oamenilor energie și endorfine, oferă-le răsfățul delicios al prezenței tale în pauza de cafea sau atunci când au nevoie de cineva care doar să-i asculte (ciocolata nu judecă și nu îți dă sfaturi motivaționale). Fii balsam pentru suflet și stomac.

Împachetează-te frumos și pune-ți cel mai șic ambalaj. Nu se știe pe cine o să inspiri.

Orice zi e bună ca să mănânci un pic (sau mai mult) de ciocolată. Așa că dăruiește în orice zi o tabletă de înțelegere dulce, de compasiune sau de iubire aromată și necondiționată. Nu doar de sărbători, nu doar la ocaziile “speciale”.

Ciocolata nu se teme să se topească. Topește-te de emoție când te bucură ceva, când primești un cadou sau te întâlnești cu cineva iubit. Nu rămâne tare și uscat, ca un cozonac întărit de trecerea timpului. Exprimă-ți sentimentele și altfel decât prin emoticoane.

S-ar putea să fie oameni cărora nu le place ciocolata. Nu te descuraja! Acceptă și adaptează-te. Fii paharul lor de apă după ce au mâncat ceva prea dulce.

Fursecuri raw cu ciocolată, după o rețetă Farmacia cu Plante

Ce faci când primești un colet despre care bănuiești că e plin cu bunătăți? Amâni un pic momentul deschiderii, ca să menții suspansul și să faci revealing-ul mai plăcut. Așa am procedat eu cu pachețelul de la Farmacia cu Plante, pe care l-am ținut aproape de nasul meu câteva ore bune, până când am terminat treaba pe ziua respectivă, păstrându-l ca pe un fel de premiu.

Nu știu dacă fetele de la Farmacia cu Plante au angajat vreun detectiv sau dacă nu cumva au vreun aparat de citit gândurile și poftele. Cert e că m-au nimerit la fix cu pachețelul de bunătăți, dar și cu provocarea. Mai exact, am primit o rețetă simpatică și invitația de a o pune în aplicare, alături de ingredientele aferente, adică numai delicioșenii!

fursecuri-cu-ciocolata-raw-reteta-farmacia-cu-plante

Când am văzut așa bunătăți, senzorii de poftă mi s-au activat automat și mi-am dat seama că rezultatul va fi cu siguranță deosebit de gustos. Plus că ingredientele sunt unul și unul, cu beneficii și pentru sănătate, nu doar pentru papile.

Untul de arahide, după care eu sunt înebunită, n-a rezistat nedesfăcut prea mult timp, așa că la ședința foto era deja cu un strat în minus. Noroc că nu era nevoie de toată cantitatea la rețetă :)) Acum serios, poate cineva să se limiteze la “doza recomandată” din așa bunătate, adică o lingură??  Continue reading

Ceai ascuns în ciocolată

Cine spune că medaliile sunt condamnate să zacă în dulap? Am găsit o întrebuințare practică medaliei simpatice de la Cozia, sub formă de mini-farfurioară: suport pentru ciocolată 😀 Și nu orice fel de ciocolată, ci una cu… ceai.

Ciocolata neagră Bovetti cu Earl Grey îmbină două plăceri sub un singur ambalaj, motiv pentru care nici n-a rezistat întreagă până la ședința foto :))

ciocolata-bovetti-cu-ceai-earl-grey.

Să le luăm pe rând. Ceaiul Earl Grey este un sortiment clasic, ușor de găsit chiar și prin supermarketuri, însă până de curând habar n-aveam ce-i cu el. Am descoperit cu mirare că, pe lângă ceai negru, conține… bergamotă. Adică un soi de citrice care reunește caracteristici de potrocală, lămâie, grepfrut și lime. Fructul nu se consumă ca atare, dar se folosește la parfumuri, dulciuri, băuturi, uleiuri esențiale etc., fiind foarte aromat. Continue reading

Viena, o cană și ceva roz. Sau când piperul întâlnește ciocolata

Acum ceva timp, am petrecut un revelion la Viena, când am sărbătorit venirea unui nou an în miros de cârnați, într-o aglomerație de nedescris și înghețând de frig. Totuși, din toată nebunia aia m-am întors acasă cu o frumusețe de cană, pe care a trebuit să o cumpăr plină cu vin fiert, deși la momentul respectiv nu aveam chef de așa ceva. Eu voiam doar cana, dar n-a fost chip  să mă înțeleg cu oamenii de la stand, foarte pregătiți să întâmpine noul an cât mai veseli. Evident, nu înțeleg ce scrie pe cană, dar par a fi mesaje de “La mulți ani!”.

cana-viena

Acum poate vă întrebați ce legătură e între o cană cumpărată de la Viena, piper și ciocolată. Ei bine, Continue reading

Orez cu lapte + ciocolată, lămâie & ghimbir

Orezul cu lapte este unul dintre deserturile care-mi induc o stare de nostalgie dulce, un adevărat comfort food. Nu mănânc prea des, ce-i drept, și poate tocmai de-asta îmi place așa de mult. Aroma de lapte cu scorțișoară mi se pare relaxantă și gingașă, iar alăturată orezului e de-a dreptul irezistibilă. Perfect de mâncat pentru carb loading, ca răsfăț de weekend sau pur și simplu ca antrenament pentru o săptămână plină.

Orez cu lapte si ciocolata11

De data asta, am ales să dezmierd orezul cu ciocolată, ca să multiplic „mmmm…”-urile și să am mai mult spor la alergat. Și nu orice fel de ciocolată, ci un Tohi cu 74% cacao și un mix revigorant de lămâie & ghimbir. Așa cum șoptesc și ingredientele, ciocolata Tohi are un gust fresh, dar nu foarte acrișor, datorită belșugului de cacao. Continue reading

Ciocolată şi alte picanterii

Cât de picantă e o ciocolată picantă? Asta a fost întrebarea mea înainte de a gusta din Cacao Sampaka – ciocolată neagră & cayenne. Aveam să aflu răspunsul după o dulce tatonare.

cacao-sampaka-spicy

Cacao Sampaka lasă să se întrevadă prin ambalaj o bucăţică din conţinut, dar privind prin mica ferestruică am observat doar ciocolatiul apetisant la care mă aşteptam. Gustul picant rămânea în continuare ascuns în culcuşul de cacao… Continue reading

Weekend leneş + cele mai dulci planuri de vacanţă

Se dă un weekend liber, cu poftă de pierdut timpul fără remuşcări. Aşa că, pe lângă scris, băut ceai şi citit, merg de minune nişte proiecte de vacanţă! Plus ceva gătit şi o alergare scurtă. A, am zis ceva de pierdut timpul? 😀

Dacă totul merge conform planurilor şi nu apar elemente neprevăzute, pentru mine se anunţă o perioadă bogată în escapade, strecurate cu eleganţă printre zilele de lucru. După surfing printre oferte de bilete de avion, testat o mulţime de date, căutat hoteluri şi ceva coincidenţe fericite, am reuşit să conturez nişte vacanţe în orizonturi mult-visate. Deocamdată nu vă dau alte detalii, dar promit să povestesc pe blog despre ele după ce devin realitate.

cioclata-simon-coll.

La minunatul travel diary primit de la Raluca, în curs de completare, am asezonat câteva grame de plăcere dulce, cu migdale întregi, acoperite într-un ambalaj delicat. Mai exact, e vorba de ciocolata Simon Coll, care m-a însoţit la făcut planuri de călătorit. A fost prima întâlnire a papilelor mele cu această marcă şi probabil nu ultima. Ceaiul negru cu lapte şi-a făcut loc cu graţie în acest duo de ciocolato-vacanţă, alături de câteva suveniruri inspiraţionale. Continue reading

Dolfin: Ciocolată neagră cu mentă şi fericire

Se spune că nu poţi cumpăra fericire, dar poţi cumpăra ciocolată şi e cam acelaşi lucru. N-aş pune semnul egal între ciocolată şi fericire, deşi pentru mine acest dulce e răsfăţul perfect pentru a-mi îndulci ziua. Mai mult, la nevoie, poate însoţi cu succes o discuţie filosofică despe fericire, sensul vieţii sau alte subiecte cu greutate.

Am mai spus că prefer ciocolata neagră, iar dacă e combinată cu alte ingrediente, cu atât mai bine. Aşadar, am pornit la explorat o ciocolată Dolfin neagră cu mentă.

ciocolata-dolfin-neagra-cu-menta

Am deschis ambalajul exterior sub formă de plic, de un verde-mentolat, şi am desfăcut stratul interior. Mirosul nu se simte foarte puternic, iar dulceaţa ciocolatei e moderată, având în vedere procentul de 52% cacao. Dacă preferaţi ciocolatele cu lapte, probabil că o să vi se pară amăruie; fanii ciocolatei negre vor descoperi un gust destul de dulce.

Ciocolata nu este delimitată în pătrăţele, ca să te simţi vinovat că mănânci 2-3-4, ci e segmentată în bucăţi mai mari, dreptunghiulare, care se rup uşor şi… dispar şi ele cât ai clipi. Continue reading

Bruxelles şi vitrinele cu delicatese

Ştiam că Belgia este recunoscută pentru ciocolata de calitate pe care o produce, însă nu mi-am imaginat că în Bruxelles voi găsi atât de multe locuri unde dulciurile sunt expuse ca adevărate bijuterii, în vitrine creative, pe care îţi vine să le mănânci din priviri.

la-cure-gourmande

Încă din Gare du Midi, unde am ajuns cu autobuzul de la aeroport, am fost uluită de eleganţa buticurilor cu delicii dulci şi de varietatea produselor din ele. Chiar şi în supermarketurile mari am găsit o gamă extrem de generoasă de ciocolate, care mai de care mai apetisante, cu tot felul de ingrediente exotice.

În topul locurilor mele preferate din Bruxelles au fost Continue reading

Recomandări de ciocolată bună-bună

Dacă atunci când cumpărăm alimente nu putem întotdeauna să alegem ce e mai bun, măcar când vine vorba de dulciuri cred că ar trebui să fim mai exigenţi. Adică dacă tot ne răsfăţăm, măcar să fie cu ceva de calitate. Am devenit mai curioasă şi atentă la ciocolată după ce am participat la un workshop despre acest minunat aliment, unde am gustat diferite sortimente Zotter, iar apoi am descoperit o grămadă de alte mărci interesante în magazine de produse naturale.

ciocolata neagra

Cum mie îmi place ciocolata neagră, cu cât mai multă cacao, m-am gândit să vorbesc despre câteva din mărcile pe care le prefer când vine vorba de acest capriciu dulce. Preţul e puţin mai mare decât cele obşinuite, cei drept, însă merită: au un gust mai intens de cacao, o consistenţă mai dură, o aromă mai tranşantă. Nu refuz nici ciocolatele negre „de supermarket”, ca să zic aşa, dar parcă în ultima vreme am poftă să mă răsfăţ cu goodies speciale.

Cum arată o ciocolată neagră de calitate? Continue reading