Tag Archives: rooibos

O combinație interesantă cu ceai

Da, ceaiul este o băutură versatilă și se poate savura în amestecuri extrem de variate. Azi îți recomand să încerci următorul mix: ceai rooibos cu lapte și coniac.

Recomandarea mea e să pregătești o infuzie mai puternică de rooibos, adică să pui o cantitate un pic mai mare de frunze/ ace. De preferat, folosește un rooibos simplu, nearomatizat sau unul cu vanilie, caramel sau condimente. Rooibosurile fructate mie, cel puțin, mi se par nepotrivite pentru rețeta asta.  

ceai rooibos cu lapte si coniac

Proporțiile celor 3 ingrediente rămân la latitudinea fiecăruia, în funcție de preferințe. Totuși….

  • 2-3 linguri de lapte la o cană de 350 ml ar trebui să fie suficiente, pentru că oricum laptele are un gust mai puternic decât infuzia.
  • Toarnă câte puțin coniac, gustă și vezi dacă vrei să fie mai tare. Însă nu exagera, pentru că, la fel, s-ar putea să nu mai simți aroma ceaiului.

Combinația asta merge de minune și cu un ceai negru simplu; eu am optat pentru rooibos deoarece am vrut să zic “pas” la cofeină pentru câteva zile.  Continue reading

Ceainării din București – recomandări și impresii

Cei care trec adesea pe acest blog sau cei care mă cunosc din viața reală știu că-mi place mult să beau CEAI. Deși am făcut deja un articol cu recomandări de restaurante și alte locuri faine din București, simt nevoia unei liste dedicate doar ceainăriilor. Adică locurilor unde poți să stai să servești un ceai de calitate, dar și să cumperi pentru acasă. Bineînțeles, un ceai poți să bei în mai toate restaurantele și bistrourile, însă eu am notat acum doar ceainăriile cu un meniu generos și variat de ceaiuri.

Așa că dacă aveți poftă de un loc tihnit, unde să vă încântați sufletul cu o licoare delicată, încercați într-unul din locurile de mai jos 😉  Continue reading

Condimente şi ceai rooibos – un mix de efect

Sunt obişnuită ca ceaiurile negre să fie cele condimentate, aşa că am rămas puţin surprinsă când am primit de la D’Oro Tea un rooibos în combinaţie cu condimente.

Deşi nu este un ceai propriu zis, deoarece nu conţine frunze de Camellia sinensis, rooibosul sau ceaiul roşu este preferat pentru lipsa de cofeină şi pentru gustul său dulceag.

cele-cinci-condimente-doro-tea

Continue reading