Da, ceaiul este o băutură versatilă și se poate savura în amestecuri extrem de variate. Azi îți recomand să încerci următorul mix: ceai rooibos cu lapte și coniac.

Recomandarea mea e să pregătești o infuzie mai puternică de rooibos, adică să pui o cantitate un pic mai mare de frunze/ ace. De preferat, folosește un rooibos simplu, nearomatizat sau unul cu vanilie, caramel sau condimente. Rooibosurile fructate mie, cel puțin, mi se par nepotrivite pentru rețeta asta.  

Proporțiile celor 3 ingrediente rămân la latitudinea fiecăruia, în funcție de preferințe. Totuși….

• 2-3 linguri de lapte la o cană de 350 ml ar trebui să fie suficiente, pentru că oricum laptele are un gust mai puternic decât infuzia.
• Toarnă câte puțin coniac, gustă și vezi dacă vrei să fie mai tare. Însă nu exagera, pentru că, la fel, s-ar putea să nu mai simți aroma ceaiului.

Combinația asta merge de minune și cu un ceai negru simplu; eu am optat pentru rooibos deoarece am vrut să zic “pas” la cofeină pentru câteva zile.  Continue reading →