Tag Archives: echilibru

ZenFest vine la București pe 28 și 29 octombrie 2017

Update: Evenimentul s-a anulat momentan și se va reprograma pentru o altă perioadă.


După cinci ediții desfășurate în Cluj-Napoca, ZenFest vine în miez de toamnă la București. Evenimentul provomează echilibrul minte-corp-suflet, iar în weekendul 28-29 octombrie va reuni specialiști din yoga, psihologie, nutriție, antreprenoriat, Theta Healing și multe altele, oferind o experiență de dezvoltare armonioasă.

evenimente bucuresti ZenFest 2017

Pe parcursul celor 2 zile vor avea loc conferințe, traininguri și workshopuri pe teme foarte variate:

ZenFest este pentru tine dacă vrei să afli secretele relațiilor armonioase cu partenerul/ partenera de viață, părinții, copiii sau cu colegii și prietenii, cum poți avea un stil de viață echilibrat și sănătos și un corp energic de dimineața până seara sau cum să manifești prosperitatea în viața ta. Dacă vrei să înveți cum să îți folosești puterea interioară pentru a-ți învinge orice frică care te ține în loc, dar și cum să lași trecutul în urmă și să trăiești în prezent, ZenFest este cadrul potrivit!

M-am uitat un pic pe lista speakerilor de la edițiile trecute și am văzut acolo oameni cu profesii și pasiuni diverse: medici, instructori de yoga, psihoterapeuți, traineri, vindecători, astrologi etc. Tocmai asta îmi place la astfel de evenimente, faptul că pun la dispoziția participanților o paletă de instrumente diferite diferite pentru căutarea echilibrului, din care fiecare poate alege ce i se potrivește. Pentru mine, diversitatea domeniilor din care provin speakerii e de bun augur, deoarece suntem diferiți și nu putem găsi un singur element care să aducă tuturor fericirea și echilibrul, fiecare avem propriile argumente cu care rezonăm.

Iar partea frumoasă e că la ZenFest putem explora și domenii cu care poate nu ne intersectăm în mod obișnuit, descoperind alternative interesante.  Continue reading

Îngraşă?

Citesc deseori pe forumuri sau aud întrebări de genul: “Îngraşă alimentul x?”, “Slăbesc cu alimentul y?”, Am văzut şi foarte multe articole pe tema asta, propunând diverse alimente ca soluţie pentru „arderea caloriilor” sau „accelerarea metabolismului”.

dulciuri-toscanaAm mai spus că nu am încredere în alimente-minune care promit să te scape de kilogramele în plus peste noapte. Nu cred nici că anumite produse, un fel de “oi negre”, îngraşă pur şi simplu, în orice împrejurare şi în orice context. De ce?

Alimentele pe care le mâncăm nu acţionează izolat.

Alimentaţia lucrează ca un întreg, deci ar fi mai corect să spunem că nu îngraşă ceva anume, ci un stil alimentar dezechilibrat per ansamblu.

Sunt, într-adevăr, anumite categorii de alimente care au un indice glicemic mai ridicat sau mai multe calorii. Însă problema aici ţine de cantitatea, calitatea şi frecvenţa cu care sunt consumate.

Una este să mănânci cartofi prăjiţi în fiecare zi şi altceva să-i mănânci o dată pe lună sau mai rar. E o diferenţă şi dacă îi consumi alături de o bucată de friptură grasă îmbibată în ulei prăjit sau lângă o salată mare de legume. Desigur, contează şi cât de mulţi cartofi mănânci. Şi nu e aceeaşi chestie dacă îi cumperi de la fast food sau îi faci tu, acasă, din cartofi „adevăraţi”.

Continue reading

Mâncare sănătoasă şi drag de oameni: Interviu cu Andreea Beca – Beca’s Kitchen

andreea becaAndreea Beca este gazda Beca’s Kitchen, unde găteşte şi oferă celor care calcă pragul bistroului un pic din sufletul şi creativitatea ei.

Unii oameni au capacitatea de a te face să crezi din nou în vise, în frumos, iar Andreea este cu siguranţă unul dintre ei. E cam greu să redai în scris entuziasmul şi plăcerea sa când vorbeşte despre gătit, îmi pare tare rău că nu am putut s-o înregistrez video. Daar… aveţi ocazia să o vedeţi în acţiune la bistro 😉

Vă invit să citiţi interviul cu Andreea, în care povesteşte despre pasiunea pentru gătit, ideea bistroului Beca’s Kitchen şi ce înseamnă pentru ea alimentaţia sănătoasă:

De unde pasiunea pentru gătit?

Andreea Beca: Ţin minte că atunci când eram mică o vedeam pe bunica mea cum se trezea dimineaţa şi frământa cozonacii, dar cu aşa plăcere, cu aşa drag… Făcea de toate, şi prăjituri, şi cozonaci, plăcinte. Nu prea existau atunci surse de informare, nu ştia de combinaţii sau categorii de alimente, însă pregătea mâncarea cu drag. Gătea mâncăruri simple, clasice, dar cu multă dragoste, şi cred că de atunci, din copilărie, mi s-a lipit de suflet pasiunea asta.

Când am mai crescut am continuat să o ajut pe mama în bucătărie şi să gătesc alături de ea, iar din facultate am fost pe cont propriu „la cratiţă” şi am avut mai mult loc să mă desfăşor 🙂

Gătitul e o activitate care îmi aduce bucurie, mai ales atunci când pregătesc bunătăţi pentru ceilalţi.

Până la urmă, cred că a găti este despre dragul faţă de oameni.

Să ştii că poţi să faci ceva bun cu mâinile tale şi să vezi că oamenii sunt fericiţi când mănâncă ce ai gătit tu – e un sentiment special, pe mine mă umple de energie. Cea mai mare satisfacţie a mea e că prin ceea ce gătesc, prin mâncărurile pregătite de mine, oamenii se binedispun şi sunt mulţumiţi.

Povesteşte-ne puţin despre Beca’s Kitchen. Cum ţi-a venit ideea acestui loc?

Continue reading