A mai rămas mai puţin de o lună până la sărbătorile de iarnă. Ca de obicei în fiecare an, apare întrebarea: ce cadouri să cumpăr pentru cei dragi? Urmează tururi frenetice prin magazine, cercetări insistente ale memoriei în căutarea vreunei idei originale, sentimentul „oare ce am luat anul trecut?, să nu mai iau şi anul ăsta…”, căutare pe net, frunzărit reviste, întrebat (subtil) prietenii ce-şi doresc să le aducă Moşul.
Recunosc, pentru mine e o relaxare să cumpăr cadouri pentru sărbători, să-mi folosesc imaginaţia în căutarea darurilor potrivite. Şi ador atmosfera aia când ninge, când sunt aprinse luminiţele, chiar dacă e frig şi lumea e mai grăbită ca niciodată. Ce mă cam nelinişteşte este că poate prietenilor mei n-o să le placă ce le-am luat. Iar de multe ori nici nu prea pot să aflu, că, deh, „calul de dar nu se caută-n dinţi”. Deci cum facem să luăm cadouri potrivite şi, eventual, să nu cheltuim o avere? Continue reading
Pentru multe persoane a sta în bucătărie este o corvoadă, iar camera însăşi este asociată cu un loc de trudit. Dar acest spaţiu poate deveni mai prietenos dacă este personalizat, decorat şi utilat în funcţie de preferinţele fiecăruia.
Bucătăria nu ar trebui să fie „Cenuşăreasa” casei, ci o cameră la fel de plăcută ca dormitorul sau sufrageria. Sunt o grămadă de feluri de mâncare simplu de preparat şi sănătoase în acelaşi timp, deci nu este nevoie de o autoexilare în bucătărie dacă nu îţi place să găteşti. Dacă transformi bucătăria într-un loc drag sufletului tău, nu ţi se va mai părea la fel de „fioroasă” şi simţindu-te mai bine în ea îţi va fi mai uşor să-ţi îmbunătăţeşti relaţia cu mâncarea.
Câteva recomandări pentru a face din bucătărie un loc mai primitor şi organizat: Continue reading
Plătiţi mai mult şi consumaţi mai puţin. Sub deviza „Delicios şi mai puţin săţios!”, suntem îndemnaţi să cumpărăm cantităţi uriaşe de mâncare de calitate mediocră, vândută în pachete enorme la preţuri foarte mici. Dacă alegeţi să cheltuiţi mai mult pe mâncare de mai bună calitate, veţi mânca mai puţin, deoarece veţi avea nevoie de o cantitate mai mică pentru a vă sătura. A cheltui mai mult pe alimente de calitate superioară este o chestiune ce ţine mai mult de priorităţi decât de capacitatea financiară. Atenţie, nu întotdeauna ce e scump este şi sănătos.
– sugestii de la Michael Pollan –
Cartea „În apărarea mâncării. Manifestul unui gurmand” cuprinde şi o serie de sfaturi foarte simple pentru a avea o alimentaţie mai sănătoasă. Nu sunt nişte reguli exhaustive, rigide, ci mai degrabă mici atenţionări adresate consumatorului obişnuit, fără prea multe cunoştinţe de medicină sau chimie, însă care se confruntă zilnic cu aceeaşi dilemă: „Ce să mănânc?”:
În afară de obiectivele turistice oficiale, toate locurile au „un ceva” al lor, o atmosferă specifică şi cumva irepetabilă. Pe străzi, în restaurante şi taverne, în parcuri şi grădini, în mijlocul oamenilor, aroma locală se simte mai bine decât în spaţiile clasice pentru vizitatori.
Puţine bagaje
Nu-ţi lua lucruri multe, grele şi valoroase. În primul rând e incomod, plus că de cele mai multe ori nu vei folosi nici 30% din ce ai cărat. Dacă se pierde sau se fură ceva, e mai bine să nu fie lucruri preţioase (material sau spiritual). Un rucsac sau o valiză mică sunt suficiente pentru câteva haine, cosmetice uzuale, ceva de scris şi de citit, bani şi acte.
Aţi încercat vreodată sentimentul de uşurare după ce aţi făcut ordine în şifonier şi aţi scos de-acolo un vraf de haine pe care nu le-aţi mai purtat de secole, le-aţi pus frumos în sacoşe şi le-aţi dat? Este o senzaţie minunată de eliberare, de „alungare a spiritelor rele” chiar, aş putea spune.
Nu e nevoie să faci curat în toată casa dintr-un foc. Poţi să o iei pe rând, azi un dulap, mâine o comodă, apoi sertar după sertar şi tot aşa, pentru ca să nu te simţi copleşit. Pentru cei care se îngrozesc la gândul de a fac ordine în „jungla” lor, câteva sugestii:
