Tag Archives: orez

Reţetă: Orez cu Voie Bună

Nu mai pregătisem de multă vreme o reteţă cu orez, aşa că am zis să-mi fac pofta şi să prepar ceva uşor, rapid, fără prea multă bătaie de cap.

Deşi de obicei folosesc orezul integral clasic, de data asta am ales un mix de basmati şi orez sălbatic, frumos asortate. Am fiert orezul, apoi l-am dat deoparte. Am dat pe răzătoare un morcov şi un sfert de ţelină, pe care le-am tras la tigaie alături de o ceapă, cât să se pătrundă. Am adăugat nişte mazăre şi le-am mai lăsat să fiarbă încă puţin. Chiar dacă de obicei pun şi sos de roşii, acum am preferat să-l gătesc simplu.orez-voie-buna-cu-legumeDeşi afară toamnă încearcă să-şi intre în drepturi, aş zice că a ieşit un orez foarte primăvăratic, cu nuanţe verzui-portocalii. Spre final am condimentat cu “Voie Bună”, un mix foarte aromat de flori şi mirodenii, de la Sonnentor.

Continue reading

Trei reţete de orez cu legume vesele

Această (primă)vară caldă şi colorată mi-a facut poftă de noi experimente culinare. Pentru o perioadă am lăsat la o parte pastele şi m-am reorientat spre orezul integral, o mâncare săţioasă şi simplu de preparat pentru mese pline de energie. Este foarte versatil şi se potriveşte într-o grămadă de combinaţii sănătoase, ca gustare, fel principal, garnitură sau desert. Orezul merge cel mai bine alături de legume, fiind mai uşor de digerat decât atunci când este asociat cărnurilor, cum se obişnuieşte deseori.

Citind eticheta de la orezul integral Solaris am constatat cu surpriză şi bucurie că ţara de origine este România. Un lucru bun, dacă ne gândim că am ajuns să consumam atât de multe alimente aduse de la mii de kilometri depărtare, în condiţii nu neapărat prielnice. Sigur că e mai dificil să mâncăm produse exclusiv locale, însă atunci când este posibil, eu zic că e o alegere optimă.

solaris-orez-integralDe ce orez integral? Continue reading