Această (primă)vară caldă şi colorată mi-a facut poftă de noi experimente culinare. Pentru o perioadă am lăsat la o parte pastele şi m-am reorientat spre orezul integral, o mâncare săţioasă şi simplu de preparat pentru mese pline de energie. Este foarte versatil şi se potriveşte într-o grămadă de combinaţii sănătoase, ca gustare, fel principal, garnitură sau desert. Orezul merge cel mai bine alături de legume, fiind mai uşor de digerat decât atunci când este asociat cărnurilor, cum se obişnuieşte deseori.

Citind eticheta de la orezul integral Solaris am constatat cu surpriză şi bucurie că ţara de origine este România. Un lucru bun, dacă ne gândim că am ajuns să consumam atât de multe alimente aduse de la mii de kilometri depărtare, în condiţii nu neapărat prielnice. Sigur că e mai dificil să mâncăm produse exclusiv locale, însă atunci când este posibil, eu zic că e o alegere optimă.

De ce orez integral? Continue reading →