Tag Archives: La Plăcinte

 Ce mi-a plăcut în Chișinău

Un maraton a fost pretextul perfect pentru a petrece câteva zile relaxante în capitala Moldovei. Nu mă documentasem serios despre locuri de vizitat în Chișinău, cerusem doar câteva recomandări, însă au fost suficiente pentru un weekend prelungit. Alături de surprizele rezervate de oraș, desigur. Așadar, iată ce mi-a plăcut în Chișinău:

Curmalele proaspete găsite la o tarabă din Piața Centrală au fost o surpriză fantastică. Nu mâncasem niciodată așa ceva, eram obișnuită doar cu cele uscate, care sunt extrem de dulci. Cele proaspete, însă, au gust răcoritor de mere sau pere.

Târgul Tulburel 2017. La recomandarea gazdei noastre, am mers la Moldexpo la un târg cu produse tradiționale, un preludiu la Sărbătoarea Vinului de weekendul următor. A fost o decizie excelentă, pentru că am găsit tot felul de bunătățuri, de la vin și plăcinte până la miere, jucării, haine sau accesorii. Spre deosebire de târgurile similare de pe la noi, aici m-am bucurat să găsesc o mulțime de mâncăruri de legume și salate, murături, dar și hrișcă (populară în Moldova), pe lângă sarmale și alte preparate carnivore.

Continue reading

La Plăcinte… înainte – restaurant tradiţional moldovenesc în Bucureşti

Plăcintele au, în mintea mea, o semnificaţie dublă.

Pe de-o parte, sunt plăcintele pe care le mâncam acasă, făcute de bunica sau mama, umplute cu brânză sărată şi un praf de dragoste. Plăcinte calde, aburinde, cu compoziţie din belşug, la care mă repezeam imediat ce erau scoase din cuptor şi le înfulecam cu poftă, bălăcite prealabil în multă smântână.

Pe de altă parte, sunt plăcintele anemice luate ca gustare în anii de liceu, cumpărate de chioşcul de la colţ. Calde, dacă aveam noroc, subţirele şi cu brânză mai puţină, cu foi elastice. Le mâncam în grabă, tot cu poftă (un sentiment care încă îmi însoţeşte mesele…), în pauzele de la şcoală, alternate uneori cu un covrig.

Revenind la prezent, mărturisesc că la plăcinte am cam renunţat; cel puţin la cele cumpărate de la supermarketuri sau simigerii, căci şi acum, din când în când, mai am parte de câte o surpriză acasă sub formă de plăcintă cu muuult dovleac. În rest, plăcintele au cam dispărut din peisajul meu culinar.

Însă nu am putut să nu fiu curioasă ce-i cu plăcintele de La Plăcinte, un restaurant tradiţional moldovenesc deschis de ceva vreme în Bucureşti, acum aflat pe picior de extindere.

placinta-cu-varza-murata-restaurant-la-placinte

Continue reading