Mituri şi prejudecăţi despre ceai

Cred că cele mai multe prejudecăţi despre ceai provin din asocierea acestei băuturi cu infuziile de plante medicinale, fără a cunoaşte multitudinea de tipuri şi combinaţii care se pot face utilizând frunze de ceai, flori, fructe, condimente şi alte plante. Din ce am auzit până acum în jurul meu, oamenii au multe păreri preconcepute despre ceai, deşi nu au mai băut de mult timp unul sau nu au gustat niciodată o infuzie preparată din frunze de ceai.

Mituri despre ceai

1. Este pentru oameni bolnavi

Se ştie că ceaiurile şi infuziile au anumite proprietăţi curative, fiind benefice pentru a combate mici afecţiuni, sau complementare tratamentelor medicamentoase. Însă anumite ceaiuri au şi efecte revigorante, tonice, fiind foarte potrivite pentru a ne îmbunătăţi starea de spirit. Sunt sute de combinaţii de încercat, deci nu vă limitaţi la plantele medicinale amare cu care probabil aţi făcut cunoştinţă în copilărie când eraţi răciţi. În plus, a bea ceai alături de persoane dragi poate fi un bun prilej de relaxare şi apropiere sau de împăcare şi linişte.

cescuta-cu-ceai-infinitea

Continue reading →

Reţeta sănătăţii perfecte – Patrick Holford

reteta sanatatii perfecteÎn general nu mă prea încântă chestiile „perfecte”, mi se pare că încurajează o vânare de vânt şi nu ţin cont de faptul că suntem diferiţi. Cu toate astea, am cumpărat „Reţeta sănătăţii perfecte” pentru că, răsfoind-o, am dat de informaţii interesante.

Mi-a plăcut tare mult citatul ăsta: „Sănătatea nu este totul. Dar, fără sănătate, totul nu înseamnă nimic”. E simplu, dar exprimă atât de bine faptul că ne dăm seama cât de mult înseamnă sănătatea atunci când nu o avem.

Ca să devenim şi să ne menţinem sănătoşi, autorul sugerează obţinerea echilibrului pe mai multe paliere:

  • Nutriţia optimă – echilibrul organismului din punct de vedere chimic
  • Condiţia fizică – echilibrul la nivel fizic
  • Atitudinea potrivită – echilibrul la nivel mental şi emoţional
  • Un mediu sănătos – creează condiţii optime de trai

Liantul acestora este dimensiunea spirituală, conectivitatea cu ceilalţi, cu mediul şi cu noi înşine. Continue reading →

“When was the last time you did something for the first time?”

Câştigi forţă, curaj şi încredere prin orice experienţă în care te opreşti şi priveşti frica în faţă. Fă ceea ce nu crezi că poţi face.

Eleanor Roosevelt

Am văzut mai demult un clip, cred că pentru Discovery, în care apărea întrebarea asta, iar imaginile arătau o bătrânică simpatică şi zâmbăreaţă care se dădea jos dintr-un elicopter. Şi mi-a rămas în minte ideea de depăşire a limitelor. A limitelor impuse de societate, de mediu, dar, de cele mai multe ori, de noi înşine. Limite care sunt cele mai „bune” scuze să nu facem ce ne-am dori: „nu am talent”, „nu sunt destul de înalt/frumos/slab”, „sunt prea bătrân”, „nu ştiu”, „nu pot”, „nu am timp”, etc.

Să zici „da” la ceva la care în mod obişnuit ai zice „nu”, să construieşti în permanenţă noi provocări, oricât de mărunte, să încerci, să înveţi, să fii curios şi să explorezi: asta ne menţine tineri (mai mult decât cremele împotriva ridurilor). Nu înseamnă (neapărat) că trebuie să zbori pe lună, să devii un super-erou sau să stabileşti un record de Guiness Book. Nu înseamnă nici măcar că trebuie să fie ceva extravagant, ilegal sau periculos. Ci să fie o experienţă pozitivă pentru tine, care să-ţi permită să te dezvolţi şi să nu facă rău celorlalţi. Continue reading →