– sugestii de la Michael Pollan –
Cartea „În apărarea mâncării. Manifestul unui gurmand” cuprinde şi o serie de sfaturi foarte simple pentru a avea o alimentaţie mai sănătoasă. Nu sunt nişte reguli exhaustive, rigide, ci mai degrabă mici atenţionări adresate consumatorului obişnuit, fără prea multe cunoştinţe de medicină sau chimie, însă care se confruntă zilnic cu aceeaşi dilemă: „Ce să mănânc?”:
- Evitaţi produsele alimentare care „strigă în gura mare” că sunt bune pentru sănătate. Citiţi în primul rând ingredientele şi ce scrie pe spatele ambalajului, cu litere mici-mici. Continue reading