Tag Archives: sănătate

Food Inc.

documentar despre alimentele procesate şi afacerile din spatele lor –

Modul în care ne hrănim s-a schimbat în ultimii 50 de ani mai mult decât în ultimii 10.000 de ani. În prezent nu mai ştim de unde ne provine mâncarea şi suntem induşi în eroare de publicitatea care prezintă distorsionat calităţile alimentelor. Pentru că dacă am şti adevărul, poate că nu am mai vrea s-o mâncăm.

Documentarul vorbeşte despre partea nevăzută a industriei alimentare şi despre cum sunt obţinute produsele pe care le consumăm în fiecare zi. În plus, se prezintă şi sfaturi despre ce putem fiecare dintre noi, pentru ca atunci când cumpărăm hrana să luăm cele mai bune decizii.

Trailer

http://www.youtube.com/watch?v=5eKYyD14d_0

Continue reading

Şi noi ce mai mâncăm? – Gheorghe Mencinicopschi

Si_noi_ce_mai_mancamCei care vor să mănânce sănătos, dar se plâng că nu ştiu cum, pot găsi în Şi noi ce mai mâncăm? cam toate informaţiile de care au nevoie pentru a-şi schimba stilul alimentar.

Dincolo de recomandările nutriţionale, prof. dr. Gheorghe Mencinicopschi nu face altceva decât să evidenţieze un lucru simplu: un stil de viaţă sănătos este cea mai simplă cale pentru a ne menţine tonusul, energia şi a ne feri de boli. Continue reading

Mănânc, slăbesc şi mă menţin – Michel Montignac

michel-montignac-mananc-slabesc-si-ma-mentinAsocierea termenului „dietă” cu „a mânca” poate părea surprinzătoare. Ne-am obişnuit cu ideea că pentru a pierde din kilograme este necesară o restricţie cantitativă, în primul rând. Michel Montignac vine să dărâme acest mit, propunând o metodă de slăbire şi menţinere a greutăţii diferită de abordările hipocalorice convenţionale.

„Metoda Montignac este un ansamblu de recomandări nutriţionale care constau, respectând întru totul echilibrul alimentar, în alegerea în mod preferenţial, pentru fiecare categorie, a alimentelor a căror efecte metabolice conduc la prevenirea creşterii în greutate şi a riscurilor cardiovasculare. Ceea ce nu va însemna deloc a mânca mai puţin, ci a mânca mai bine”. Continue reading

Boală vs. sănătate

illness wellnessCarte este diferenţa dintre boală şi starea de bine?

Am găsit imaginea alăturată într-o prezentare pe TED a lui Dean Ornish despre vindecare. Mi-a plăcut mult pentru că scoate în evidenţă o parte esenţială a dobândirii şi păstrării stării de bine: relaţiile apropiate cu ceilalţi.

În limba engleză, termenii pentru „boală” şi „sănătate/stare de bine” sunt „illness” şi, respectiv, „wellness”, iar diferenţa dintre ei constă în primele litere: I (Eu) versus We (Noi). Această mică deosebire simbolică exprimă un mare adevăr: starea de bine este strâns legată de relaţionarea cu cei din jur. Tot ceea ce creează sentimente de apartenenţă, de legătură, de comuniune ne îmbunătăţeşte sănătatea şi putem astfel să ne bucurăm mai intens de viaţă. Continue reading

Reţeta sănătăţii perfecte – Patrick Holford

reteta sanatatii perfecteÎn general nu mă prea încântă chestiile „perfecte”, mi se pare că încurajează o vânare de vânt şi nu ţin cont de faptul că suntem diferiţi. Cu toate astea, am cumpărat „Reţeta sănătăţii perfecte” pentru că, răsfoind-o, am dat de informaţii interesante.

Mi-a plăcut tare mult citatul ăsta: „Sănătatea nu este totul. Dar, fără sănătate, totul nu înseamnă nimic”. E simplu, dar exprimă atât de bine faptul că ne dăm seama cât de mult înseamnă sănătatea atunci când nu o avem.

Ca să devenim şi să ne menţinem sănătoşi, autorul sugerează obţinerea echilibrului pe mai multe paliere:

  • Nutriţia optimă – echilibrul organismului din punct de vedere chimic
  • Condiţia fizică – echilibrul la nivel fizic
  • Atitudinea potrivită – echilibrul la nivel mental şi emoţional
  • Un mediu sănătos – creează condiţii optime de trai

Liantul acestora este dimensiunea spirituală, conectivitatea cu ceilalţi, cu mediul şi cu noi înşine. Continue reading