Nu știu cum se face, dar vara a trecut fără să mă fi înfruptat din vreo înghețată. Ce-i drept, nu-s fan al acestui desert, așa că nici n-am băgat de seamă lipsa lui din meniul meu estival. Însă de curând mi-au ajuns pe mână câteva ingrediente de la Biosano, care m-au dus cu gândul la un dulce răcoritor, așa că am improvizat cât ai clipi o înghețată ușoară cu lapte de cocos și zmeură.
Ingrediente
- 300 ml lapte de cocos
- 200 gr zmeură (cu gândul la vară…)
- un vârf de linguriță cardamom măcinat
- câteva nuci pecan
- Îndulcitor – stevia rebaudiana