Recunosc, îngheţata nu se numără printre deserturile mele favorite. Mănânc foarte rar, doar la ocazii speciale, pentru că prefer ca dulce ciocolata sau cheesecake-ul. Cu toate astea, am aşteptat cu nerăbdare conferinţa despre îngheţată care a avut loc la Institutul Italian de Cultură din Bucureşti fix de 1 iunie. Mai ales că evenimentul s-a încheiat cu o degustare de 3 tipuri delicioase de îngheţată: lămâie, cacao şi alune 😀
Alessandro Castro, un specialist în gastronomie italiană, a prezentat câteva informaţii interesante despre istoria îngheţatei, moduri de preparare şi calităţi ale produsului. Cu ocazia asta am aflat lucruri noi despre desertul atât de cunoscut: Continue reading